原味蒸扇骨怎么做好吃古法浙江骨材料加厚骨/ 肉排骨 600g嫩姜 10g紅辣椒 適量 （切絲）腌料：鹽 半小匙胡椒粉 1/4 茶匙麻油 1 小匙粟粉 1 大匙面粉 1 大匙蛋黃粉 1 大匙清水 4 大匙汁料： （拌勻）浙江黑醋 6 大匙糖 4 大匙酸梅醬 2 大匙做法1、排骨斬成約 1 吋長，加入腌料拌勻，腌數小時或至入味，然后用熱油以大火炸至8分熟，撈起備用。2、鍋中留一大匙熱油，注入混合汁料煮沸，加入姜絲和炸過的排骨，以大火火快手翻炒片刻至收汁，最后加入辣椒絲略炒均勻，即可上桌。

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我吃過一種排骨和糯米裹在一起蒸著吃的菜

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總結

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