01、神奇的口香糖開椰子實驗

央視節目《加油！向未來》中曾經進行過這樣一個實驗：利用口香糖破開了堅硬的椰子外殼。如果你沒有看過這個節目，那我們來回顧一下吧：

柔軟的口香糖破開了堅硬的椰子。圖片來源：央視網

怎么樣，看到這一幕，是不是感覺有點難以置信？甚至有的網友看完之后問：

手會受傷嗎？圖片來源：知乎

事實上，就算你用手使非常大的力氣拍到這樣呈錐狀的口香糖上，你的手部頂多會因為大力拍桌子而感到疼痛，但不會被戳爛的啦。

為什么口香糖對我們人體無害，卻能對椰子造成致命一擊呢？

這是由于口香糖屬于一個特殊的家族：非牛頓流體（又稱剪切增稠流體）。

02、柔軟與堅硬的結合：非牛頓流體

要想明白什么是非牛頓流體，那我們需要從牛頓流體開始。

首先，任何一種流體的內部都具有粘性。我們所熟知的石油、瀝青等流體的粘性就非常強；而純凈水、鹽水、糖水等流體內部同樣有粘性的存在，只是不那么明顯。這種粘性在力學中被描述為“流體層間的剪切力”。

當我們大力攪拌這些流體時，它們內部的粘性就會增加。如果增加的粘性與我們攪拌的力度為線性關系，那么這種流體就叫做牛頓流體（力學描述為：“剪切力與剪切應變率為線性關系”），而那些不成線性關系，粘性劇烈增強的流體就叫做非牛頓流體，又叫做剪切增稠流體。

手指抽出的速度略快了些，都產生了明顯的粘性。

圖片來源：Youtube

翻譯成大白話就是這樣的：非牛頓流體在受力緩慢時，產生的阻力較弱；受力劇烈時，產生的阻力就會非常大，甚至會出現固體的形態。

所以我們稱之為“吃軟不吃硬”，是一個實實在在的“矛盾體”。

我們日常生活中有著非常多的非牛頓流體，最典型的當屬廚房里的淀粉溶液。如果你做過飯，那自然就知道，使勁攪拌淀粉溶液是很費勁的。

所以，猛烈砸下來的椰子殼外表很堅硬，可以激發出口香糖“堅硬的內心”，而我們手部非常柔軟，正常情況下，大力拍打錐狀口香糖是不可能受到嚴重傷害的！

當然啦，如果你沖著科學家專門研制的剪切增稠液打上一拳，可能就會很疼了：

“堅硬“的剪切增稠液。圖片來源：Youtube

03、非牛頓流體還能這么玩

科學家們利用非牛頓流體的獨特性質開發出了許多非常神奇的產品。例如，我們無法在水面上行走：

水面無法行走。圖片來源：Youtube

卻可以在這種液體上行走如飛：

這種流體可以承載運動的物體。圖片來源：Youtube

當然啦，如果保持靜止不動，你就會深陷其中：

對靜止物體則毫無作用。圖片來源：Youtube

科學家們還將這種非牛頓流體應用在防彈衣上，將凱夫拉纖維侵泡在特制的剪切增稠液中，其抗彈能力可以得到極大的增加，從而可以大大減輕防彈衣的重量。

成規模生產的軍用液體防彈衣。圖片來源：央視新聞

怎么樣，即使是普通的口香糖背后竟然也有這么多奧妙！下一次吃口香糖的時候，一定別忘了和伙伴科普一下！

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的世界上最神奇的液体：人人都可以“轻功水上漂”的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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