食材主料白蘿卜兩條輔料釀造糯米白醋一瓶冰糖適量鹽適量辣椒粉適量步驟1.洗凈蘿卜并切成喜歡的形狀和大小，蘿卜可去皮或者不去皮，有皮的蘿卜更爽口。2.加入些許鹽，使多余水份滲出，一般來說，一兩個小時后即可。3.冰糖適量，用開水化開后放置一旁冷卻，加入白醋調(diào)成自己喜好的味道，把調(diào)好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里備用4.喜歡吃辣的豆友可以放點干辣椒粉進醋溶液，然后把蘿卜放進玻璃瓶子里，第二天即可食用。5.泡一個晚上左右開以吃了，酸甜辣適中，開胃無比。小貼士自己做的酸蘿卜最好用釀造白醋和冰糖，白糖做輔料，并且不要用塑料瓶來泡，外面賣的酸蘿卜基本都是用醋精，糖精來泡，而且用塑料瓶子裝，為健康著想，大家還是聽我的建議吧。。。

醋腌白蘿卜的用料白蘿卜一根 鹽適量 醋適量 香油適量 醋腌白蘿卜的做法步驟1準備材料：白蘿卜一根帶皮洗干凈（白蘿卜忘記拍照就給切了），醋，鹽，香油。步驟3白蘿卜切成3-4毫米的薄片，切薄了或者厚了都會影響口感，實踐證明這種薄厚腌出來最好吃！步驟4每片都十字切成四塊，無論大小，四分之一圓的片片一口一片剛剛好～步驟5灑上鹽，攪拌一下，鹽量不可過多過少，不太咸就好，畢竟這不是一道咸菜。。步驟6腌制一小時以上去除蘿卜味和辣味，直到出好多水。步驟7澆上醋，醋量沒過一多半蘿卜為好，因為繼續(xù)腌制還會出水沒過蘿卜。步驟8灑上香油，可以多放一點比較香，拌勻步驟9可以直接開動啦，要是放冰箱冷藏一晚又是另一番風味，都喜

準備材料：白蘿卜半個、冰糖適量、大紅浙醋適量、鹽適量、泡椒適量，制作步驟：1、開水里面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一個步驟，糖可以更具自己的口味放。2、蘿卜切段備用，等待開水冷了后放進水中，如下圖所示。3、加入辣椒，適量就可以，家里有鹽水的可以倒點進去，沒有的就放入適量的鹽。4、然后倒入適量的紅醋，拌均勻，就可以，泡上個一小時就可以吃了。5、一個小時后蘿卜也變紅了，如下圖所示。

食材主料：白蘿卜兩條輔料：釀造糯米白醋、一瓶冰糖、適量鹽、適量辣椒粉步驟：1.洗凈蘿卜并切成喜歡的形狀和大小，蘿卜可去皮或者不去皮，有皮的蘿卜更爽口。2.加入些許鹽，使多余水份滲出，一般來說，一兩個小時后即可。3.冰糖適量，用開水化開后放置一旁冷卻，加入白醋調(diào)成自己喜好的味道，把調(diào)好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里備用4.喜歡吃辣的豆友可以放點干辣椒粉進醋溶液，然后把蘿卜放進玻璃瓶子里，第二天即可食用。5.泡一個晚上左右開以吃了，酸甜辣適中，開胃無比。1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

準備材料：白蘿卜半個、冰糖適量、大紅浙醋適量、鹽適量、泡椒適量，制作步驟：1、開水里面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一個步驟，糖可以更具自己的口味放。2、蘿卜切段備用，等待開水冷了后放進水中，如下圖所示。3、加入辣椒，適量就可以，家里有鹽水的可以倒點進去，沒有的就放入適量的鹽。4、然后倒入適量的紅醋，拌均勻，就可以，泡上個一小時就可以吃了。5、一個小時后蘿卜也變紅了，如下圖所示。

醋腌白蘿卜的用料白蘿卜 陳醋 辣椒 喜歡辣的可以放多點老抽 1勺半生抽 7勺（看蘿卜的量放）粗鹽 白糖醋腌白蘿卜的做法步驟步驟 1白蘿卜洗干凈，瀝干 切片 放少量粗鹽攪拌 放置1個小時以上，再把盆里的水倒掉 我鹽放不多，所以腌制的時間長點 我是7點洗好碗就用鹽腌 到10點多，洗澡收拾好其他事了～ PS：這一步是為了讓白蘿卜脫水步驟 2白糖2勺 陳醋7勺 老抽1勺半（多放則到時候成品的顏色更深） 生抽7勺 辣椒切碎（根據(jù)個人喜好放適量） 全部放入脫水后的白蘿卜里攪拌步驟 3攪拌好后裝玻璃瓶，或者瓷器～ 蓋好噢！ 如果沒有蓋子，可以用保鮮膜封好步驟 4入瓶后，再到1-2勺陳醋或者生抽～ 放置兩天后吃，更入味

總結(jié)

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