能動的手抓餅，這個做的時候這個是需要解凍的，把它解凍好之后，搟成餅再放在鍋里烙就可以了。

小火慢煎，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：速凍手抓餅2張、雞蛋2個、生菜2片、火腿腸2根、番茄醬適量、植物油適量。1、材料準備好，放一旁備用。2、火腿腸去外衣，對半切開，熱鍋放少許油，小火煎至火腿腸兩面微微發焦，取出備用。3、鍋中放少許油，放入手抓餅皮中小火煎制，煎至透明不癱軟的狀態，用鏟子和筷子配合翻面。4、打入一個雞蛋，用筷子劃散，均勻分布在餅皮上，中火煎至底面焦脆，蛋液稍微凝固。5、翻面，中心火煎一下雞蛋。6、取出餅，最好放硅油紙上，在雞蛋一面涂番茄醬。7、餅上放生菜火腿，涂番茄醬。8、餅從兩側卷起，固定一下，完成。

需要解凍，冷凍的手抓餅做的時候是需要解凍的

用平底鍋，放上去，時不時正反翻動，自然就會膨脹的，一開始開大火，后版面就要小火了，否則權容易會焦。手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。2004年從臺灣引進。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味，共四種口味。在家也可輕松烹制！手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。2004年從臺灣引進。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

食材主料面粉1000水400蔥花適量花生油適量五香粉適量鹽適量油紙10張步驟1.稱內1000克面粉2.因為天氣比較冷容所以我用的是溫水和面，和好以后醒10分鐘！3.準備蔥花，油，鹽，五香粉！4.再準備一些油紙剪好，這是凍冰箱分離手抓餅用的5.取一個面劑，搟開撒上蔥花，料，油，鹽，6.卷起開，搟成面片7.放置油紙上，再鋪上一層油紙再放餅，這樣重復弄完以后放置冰箱冷凍室，隨吃隨做！

手抓餅制作方法：面粉1000克、鹽20克、泡多源20克、五香粉10克、蔥花50克、色拉油25克、開水500克。工藝：面粉與泡多源干拌均勻，鹽加入開水溶解，再澆入面粉，和成面團，發酵20-50分鐘，降溫后揪成長條，搟成長面皮，面皮刷油后撒上五香粉、蔥花，再多層疊到一起，擰幾圈，軋成圓餅，速凍或烙熟后中間切一刀，甩松散即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冷冻手抓饼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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