準備材料：雞蛋、鵪鶉蛋：適量、醋：1勺、生抽：4勺、小米椒：1個、蒜：2-3個蒜瓣、專香油屬：半勺、香：一根、喜歡的時蔬：適量。1、喜歡的時蔬用清水洗凈。2、雞蛋、鵪鶉蛋煮熟剝去外殼，香菇切花。3、在鍋里倒入適量的水煮開，然后放入所有食材，把菜煮熟后加入適量的鹽調味。5、香菜、蒜、小米椒洗凈切好備用。6、香菜、蒜末、小米椒、1勺醋、2勺湯水、4勺生抽、半勺香油攪勻，做成醬汁。7、把煮好的菜搭配醬汁就可以吃了。

白水煮蝦，冷水下鍋水不要太多水，水是蝦的3分之1就可以了，水多了，蝦肉就不緊致了，蝦下鍋里加入蔥姜絲，加一小芍鹽。開火煮十五分鐘。

白水煮蝦，又叫白灼蝦，只要白水放點姜酒可以了，別的都不需要的，只要清水煮蝦就好吃的。

白水煮蝦的話，就直接把開水跟燒好，還是一起煮，味道真好

白水煮蝦何時下鍋很關鍵，好不好吃就看這一步，據說太多人沒做對我們生活中常見常吃的大蝦無非就兩種，一種是海里的海蝦，另一種就是淡水蝦，不管是哪一種，大蝦的蝦肉都是特別鮮嫩的，所含的營養也是極其豐富的，比如大量的蛋白質、維生素、鈣、鋅以及其他多種人體所需的營養物質，常食具有促進大腦活動、增強記憶力、促進生長發育、增強機體免疫力的作用。所以說，大蝦這種食材是特別老少皆宜的。不管是海蝦還是淡水蝦，它們的做法和吃法都是多種多樣的，我們如果買回來的大蝦是鮮活的，相信大家最先想到的吃法就是白水煮蝦吧，也就是白灼蝦，畢竟這種做法最簡單，既保留了大蝦全面而豐富營養，還最大程度的讓我們品嘗到了蝦肉的鮮嫩和鮮美。白水煮蝦的做法聽著和看著都是特別簡單的，但是真讓我們自己做起來，大家就會發現這道菜真的沒有想象中的那么簡單。舉個很明顯的例子，別人做的白水煮蝦，大蝦肉質鮮嫩，吃起來特別的鮮美好吃，沒有一點腥味，但是我們自己做的白水煮蝦，蝦肉又老又柴，不好吃還腥味重。其實這就是白水煮蝦用什么水下鍋煮的原因，有的人冷水下鍋煮，有的人熱水下鍋煮，其實這些做法都是不對的。今天呢，就和大家說一下白水煮蝦的正確做法，白水煮蝦何時下鍋很關鍵，好不好吃就看這一步，據說太多人沒做對。其實不管煮什么蝦，冷水下鍋和熱水下鍋煮都是錯的，正確的做法應該是大蝦在溫水的時候下鍋煮，可能有的朋友會疑問，這個溫水是指水燒到什么時候呢？難道要時刻測量一下？其實不用測量，只要我們看到鍋內的水燒到水底有氣泡往上冒的時候，這個時候就是所說的溫水，也就是說，這個時候倒入大蝦煮蝦是最合適的。因為這個時候大蝦下鍋煮，煮出來的蝦肉是又鮮又嫩的，特別的鮮美好吃。因為如果冷水下鍋煮的話，大蝦會因為煮的時間過久，導致蝦肉變老，而熱水的話，會因為熱水的高溫，會導致蝦肉極速緊縮，這樣的蝦肉吃起來也是又老又柴的。另外煮蝦的時候，看到大蝦變紅色，蝦尾開始變得彎曲，這就代表大蝦煮熟了，就可以撈出來食用了。

白水煮菜的做法如下：【材料】白菜半棵，干貝適量，食鹽適量，雞精少回許。【做法】答1、白菜切長段，從白菜心破開，切長段，據說這樣白菜的營養不會被破壞。2、干貝清水沖洗一下，下冷水慢慢熬煮。3、出味后，加入白菜一起熬煮。4、出鍋前撒食鹽和雞精即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白水吓怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。