大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于黑芝麻和白芝麻有什么區(qū)別的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

您好,今天芳芳來為大家解答以上的問題。黑芝麻和白芝麻有什么區(qū)別相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、芝麻分黑白兩種，“取油以白者為勝，服食以黑者為良”。

2、據(jù)《神家本草經(jīng)》記載：“芝麻，補(bǔ)心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強(qiáng)身”。

3、據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，芝麻含有人體所需的多種營養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)含量多于肉類，其中氨基酸含量十分豐富，含鈣量為牛奶的2倍，還含有維生素A、D及豐富的B族維生素。

4、芝麻含脂肪更為豐富，高達(dá)54％,還有較多的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。

5、 芝麻是人類重要的油料作物。

6、原產(chǎn)非洲，后傳入印度，現(xiàn)印度已成為世界第一芝麻生產(chǎn)大國，占世界栽培面積的三分之一。

7、我國芝麻生產(chǎn)也盛，占世界栽培面積的13.5%。

8、芝麻主要分為白芝麻、黑芝麻兩種。

9、白芝麻作為榨油用。

10、中國的小磨麻油，被視為烹調(diào)油的珍品。

11、麻油中含有較多的不飽和脂肪酸，其中油酸（單不飽和脂肪酸）占45%，亞油酸（多不飽和脂肪酸）占40%。

12、黑芝麻多作為糕點(diǎn)輔料，中醫(yī)學(xué)以黑芝麻入藥，有滋補(bǔ)、養(yǎng)血、潤腸等功效，適用于身體虛弱、便秘、頭暈、眼花、耳鳴等癥。

13、 從營養(yǎng)科學(xué)看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物。

14、就脂肪而言，可算得上量豐而質(zhì)優(yōu)。

15、黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高；維生素E含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%；就鉀鈉比看，黑芝麻為43：1，白芝麻為8：1，常食黑芝麻對預(yù)防或緩解高血壓有益；芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤腸通便的一個(gè)重要原因。

16、芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。

17、由于維生素E含量高，具抗氧化作用，經(jīng)常食用能清除自由基，延緩衰老。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。

以上就是小編對于黑芝麻和白芝麻有什么區(qū)別問題和相關(guān)問題的解答了，黑芝麻和白芝麻有什么區(qū)別的問題希望對你有用！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的黑芝麻和白芝麻有什么区别的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。