桑葚的功效与作用禁忌症(桑葚的功效与作用禁忌)
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1、桑葚的營養和作用桑葚營養豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養物質。
2、現代醫學研究證明,桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。
3、2、桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、維生素A、維生素B維生素B2、維生素C、維生素D和煙酸等成分,具有營養和增強免疫力的功效,并可預防腫瘤細胞擴散,避免癌癥發生。
4、3、有心血管疾病的人可以多吃桑葚,因為其中的脂肪酸,可防止血管硬化,鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。
5、此外,經常食用桑葚可以促進胃液分泌,刺激腸蠕動,同時可以幫助提高睡眠質量,因此,消化不良和失眠者可以適當多吃。
6、從中醫角度來說,桑葚味甘酸、性寒,入肺、肝、腎、大腸經,具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
7、所以,過度用眼的白領一族也可以多吃桑葚。
8、食用桑葚的注意事項因為桑葚是偏涼性的,所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃,否則太寒。
9、2、熬桑葚時忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。
10、3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用后容易發生溶血性腸炎。
11、4、少年兒童不宜多吃桑椹。
12、因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
13、5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
14、6、桑葚含淀粉多,即糖量高,糖尿病人不宜食用含有糖分的食物,所以應忌食桑葚。
15、7、桑葚吃多會導致鼻子出血,孕婦不宜食用。
16、8、盡量別空腹吃,對營養吸收不好。
17、擴展資料:夠買的時候要注意顆粒比較飽滿,厚實,沒有出水,比較堅挺的,是比較好的,紅的桑葚會比較酸,所以紫色的最甜,表明已經成熟。
18、另外,由于桑葚分黑白兩色,所以不少人很疑惑哪一種顏色的桑葚藥用更佳。
19、兩種的藥用價值并無太大區別,不過,中醫認為黑色入腎,白色入肺,因此,對于腎虛、腰酸腿疼的患者,建議多用黑色桑葚,而對于肺氣虛、??人缘幕颊?,則宜用白色桑葚。
20、參考資料:人民網桑葚營養價值高 食用有禁忌。
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總結
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