1.將雞中翅在表面劃幾刀，這樣好入味，放上白胡椒面、自己用粉碎機打的花椒粉，鹽、白蘭地（可放其他料酒）腌一天；2.開炸時撲上生粉，抖落剩余的粉，放入炸爐炸，不要太猛火，炸至金黃色，炸好撈起，等幾分鐘后再稍微翻炸一下，OK

食材食譜熱量：970(大卡)主料雞翅五個方法/步驟雞翅中在油炸之前是需要使用料酒，醬油，大料這一類的輔助材料去腌制一下，讓香味進入到雞翅中中內。注：圖片沒有拍到。在鍋內加入適量的油進去，把油燒熱好就可以加入雞翅中去炸。把雞翅中加入到油內進行油炸，注意油不要澗到身上哦！尤其是手上。這個一定要小心一點。在翻動雞翅中的時間，建議使用筷子進去翻動，這樣比較靈活一點。把雞翅中炸好以后，把它放到盤子內讓它涼一下，再吃味道更加的好。如果涼了就不好吃了哦！END溫馨提示本經驗如果幫到你了請給本經驗投上一票，或者是分享給你的好友如果有誤差可能是本人的演示環境和你不一樣請注意看經驗的過程。對本經驗有不同意見的請留言本人非常樂意與讀者交流。

主料 三黃雞 1只輔料 鹽適量 生抽適量 老抽適量 蔥適量 姜適量 八角適量 烤肉醬適量 花雕酒適量 白糖適量步驟 1.三黃雞一只，洗凈，控干水分。 2.將雞爪塞入雞腹，剁掉雞頭。 3.把雞放在保鮮袋中，倒入適量大喜大韓式烤肉醬。 4.放入蔥姜八角。 5.放入老抽。 6.放入生抽。 7.放入花雕酒。 8.放入白糖。 9.放入鹽。 10.攪拌均勻，裝入袋中，捆綁結實，放入冰箱冷藏腌漬，每隔4小時翻面。 11.腌制24小時候，將腌好的雞和湯汁一起放入鍋內。 12.開啟電飯煲，按下工作鍵，燒開后，將液體用勺子舀起，澆到雞身上。電飯煲跳起后，再次按下，中間澆汁幾次，使雞均勻上色。 13.將雞撈出，控干水分，另起鍋放油，5成熱，放入雞炸至表皮金黃，干爽酥香即可。 14.撈出控干油。

做法1.將雞中翅在表面劃幾刀，這樣好入味，放上白胡椒面、自己用粉碎機打的花椒粉，鹽、白蘭地（可放其他料酒）腌一天；2.開炸時撲上生粉，抖落剩余的粉，放入炸爐炸，不要太猛火，炸至金黃色，炸好撈起，等幾分鐘后再稍微翻炸一下，OK

食材明細雞中翅500克炸漿：雞蛋液50克面粉50克面包糠50克料酒 …… 1小匙1小匙醬油1小匙雞粉1小匙砂糖1小匙生粉1.5小匙胡椒粉1/2小匙鹽1/2小匙 酥炸雞中翅的做法詳細步驟酥炸雞中翅的做法圖片第1步1、雞中翅解凍后洗干凈。酥炸雞中翅的做法圖片第2步2、用針分別在雞翅兩面刺無數下。酥炸雞中翅的做法圖片第3步3、鍋中煮開水，放入雞翅，大火煮開后繼續煮5分鐘左右。酥炸雞中翅的做法圖片第4步4、取出，用水不斷沖洗。酥炸雞中翅的做法圖片第5步5、洗到雞翅涼透后，取出，用廚房紙吸干水份。酥炸雞中翅的做法圖片第6步6、加入所有調料，拌勻，腌制30分鐘。酥炸雞中翅的做法圖片第7步7、取出，均勻地沾上雞蛋液。酥炸雞中翅的做法圖片第8步8、再沾上面粉。酥炸雞中翅的做法圖片第9步9、最后沾上面包糠。酥炸雞中翅的做法圖片第10步10、熱鍋下油，并把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。酥炸雞中翅的做法圖片第11步11、放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。酥炸雞中翅的做法圖片第12步12、取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。

先把雞翅洗好，漏干水，再配你自己的口味了（鹽，雞粉，生抽，胡椒粉，生粉，脆皮炸雞粉，這些都適量。）淹半個小時，這樣炸出來就入味了，也炸到金黃色就可以了（中火）。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炸中翅怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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