主料豬肝250克洋蔥1個輔料青椒1個料酒1小匙淀粉1小匙鹽1小匙糖1小匙醬油1小匙步驟1.豬肝洗凈，泡水半小時去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓勻上漿 洋蔥切片，青椒切片。2.熱鍋冷油，下豬肝滑炒至變色盛出，瀝油。3.熱鍋冷油，下豬肝滑炒至變色盛出，瀝油。4.倒入青椒繼續翻炒，加醬油，鹽，糖。5.倒入豬肝迅速翻炒一小會即可。小貼士1、豬肝也是豬的解毒器官，比較臟，我先用臭氧消毒機消毒后再用清水泡的，沒有消毒機的，先放在籠頭下沖10分鐘左右再泡。2、豬肝容易流血水，所以切成片，上漿都要動作迅速，并且要趕緊下鍋炒。3、先滑炒豬肝，變色后可再炒一小會，沒有血絲后盛出，或者一變色就盛出，最后倒入豬肝時，再炒到沒有血絲。

元蔥炒豬吧首先將語文蔥和豬肝進行處理處告要提前抄寫一下。然后加入油，生抽，鹽等佐料煸炒。就可以了。

－ 準備食材 －豬肝 600g洋蔥 一大顆生抽 一茶匙醬油 2茶匙紅糖 少許生粉 適量料酒 少許黃油回 5g－ 步驟 －1.豬肝切片答后去血水。(切片后清水泡著也可以) 洋蔥切片一邊待用。2.去血水后的豬肝放入醬油、生抽、紅糖、生粉腌制15分鐘，然后熱油鍋炒豬肝，快好的時候放幾滴料酒(kuukuu這里放的是米酒)3.另起油鍋，放入黃油，融化后炒洋蔥，放鹽，待快熟的時候把豬肝倒進去翻炒一下，可以起碟了~\(≧▽≦)/~－ 小貼士 －黃油會另洋蔥特別香甜，沒有也可以的。豬肝快炒好的時候下料酒，可以去掉豬肝的腥味哈~

先把豬肝洗干凈了，切成片炒水，然后和切好的洋蔥一起放到鍋里爆炒就行。

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豬肝炒洋蔥一般我們是叫豬肝先烀熟，然后將豬肝切成薄片兒。在國內下入底油，將洋蔥切成小塊兒之后，放入鍋內進行翻炒然后再放入豬肝兒 ，只需要翻炒幾分鐘就能夠非常好吃。

總結

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