主料內酯豆腐1盒 輔料蘑菇適量鹽適量瘦肉適量雞蛋1個干貝適量白胡椒粉適量雞精少許 步驟蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟11.干貝泡發，內酯豆腐，蘑菇，雞蛋，瘦肉蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟22.蘑菇撕成小塊蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟33.砂鍋加入水，倒入蘑菇蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟44.泡好的干貝搓碎蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟55.泡干貝是水也隨干貝一起倒進砂鍋蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟66.加入細姜絲蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟77.肉切極薄的片，一燙即熟的厚度就行蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟88.內酯豆腐打成小塊蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟99.砂鍋里加鹽，蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟1010.加白胡椒，煮開后，撇去浮沫蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟1111.倒入豆腐蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟1212.小火煮5分鐘磕入一個雞蛋，蓋蓋，讓雞蛋成荷包蛋蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟1313.雞蛋8成熟時，加入薄肉片撥散，關火，悶三分鐘蘑菇內酯豆腐湯的做法步驟1414.用少許雞精調味即可。小貼士內酯i豆腐取出來時，可以把盒子的四個角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盤子里，用手輕拍，就取出來了。鍋里加入豆腐后，要小心攪拌，不要把豆腐碰碎了

豆腐蘑菇湯主料：豆腐500g，蘑菇30g，香菇25g，海鮮菇30g輔料：油適量，鹽適量，雞精適量做法：1.準備的材料。2.香菇、蘑菇、海鮮菇切塊備用。3.豆腐切成塊。4.起油鍋放入蘑菇、香菇、海鮮菇塊炒。5.放豆腐塊。6.放水。7.一勺鹽，一勺雞精即可。

主料魚頭 半只 豆腐 1塊輔料油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蔥花 適量 猴頭菇 適量 白玉菇內 適量 香菇 適量制作步容驟：1、魚頭處理干凈后用廚房用紙吸干水分。菌類洗干凈切成片狀。白玉菇切除根部洗干凈。蔥姜切大片。2、多倒點油，燒到6成熱的時候，關小火，放入魚頭炸制。3、聞到肉香后翻面繼續煎炸。4、炸好后倒出部分熱油，鍋里留少許，炸香蔥姜。5、倒入熱水。6、放入各種菌菇，燒開后，關小火燉。7、燉個半小時，此時湯色已經是乳白色的了。8、加入豆腐，火稍微開大。最后放適量鹽，盛出后灑少許蔥花即可。

蘑菇泡開。豆腐切塊。鍋中加水放蘑菇煮沸，加入豆腐后煮5分鐘，加入鹽、味精、雞精、白胡椒粉，用水淀粉勾芡就可。

第一道：酸辣鯽魚豆腐湯 使用的材料：鯽魚；豆腐；蘑菇；雞蛋；蔥；生姜；香菜；小米椒做法步驟：準備好所有的食材，鯽魚應洗凈晾干，最好用廚房紙巾擦拭，以免你等炸的時候油溢出來。油和姜片放在不粘鍋里，魚放在熱油里，放進去就別動，煎幾分鐘后搖勻。煎幾分鐘，翻過來繼續煎。 兩面煎好后，倒入開水煮，開水可以去除腥味。把蔥放在火里煮10-15分鐘，魚的大小決定了時間。煮了一會兒，你可以看到湯已經變成乳白色了。這時可以把豆腐、蘑菇和小米椒放在一起，用中火煮。 又煮了幾分鐘后，開始加調味料。加一點生抽，鹽，雞精，陳醋倒進鍋里，然后一直煮到魚熟為止。在后在出鍋前，把香菜放進鍋里，美味的酸辣鯽魚豆腐湯就做好啦~ 第二道：酸辣土豆絲 使用的材料：2個土豆；蔥；野山椒醬；醋；生抽；適量鹽；花生油做法：土豆去皮，把土豆切成絲。蔥洗凈切好，把鍋里的水燒開，把土豆絲燉一分鐘。取出冷卻并瀝干。花生油倒進鍋里，炒一點蔥，炒土豆絲，放入野山椒醬，倒一點醋，繼續翻炒。用鹽和半勺生抽炒勻，大火翻炒，然后就可以出鍋啦~ 第三道：酸菜魚 使用的材料：草魚；酸菜；小米椒；泡椒；大蒜；蔥；酸菜魚料包做法：首先把酸菜洗凈，切成絲，用平底鍋把它們炒干，擱置一邊。草魚洗凈切片去骨（這一步不太會的仙女可以請魚攤老板幫你），魚頭和魚骨，用酒、姜片和鹽腌制10分鐘。將生抽、鹽和料酒放一點，腌制2分鐘并沖洗（以去除魚身上的滑腥味）。重復上述步驟，將面粉、鹽和料酒腌制10分鐘。 鍋里倒油，然后放入魚頭和魚骨，炒至金黃，用小米椒和泡椒炒熟，加開水，加入酸菜魚料包，然后放入魚片，大約30秒左右好。不要煮太久，魚片容易碎。用平底鍋把大蒜和油炒至金黃色，撒在魚肉上面，然后就可以出鍋裝盤了。 好了，今天的內容到這里就結束啦。看完之后大家會做這道美食了嗎？如果有不清楚的地方，可以在評論下方留言哦。

【鯽魚豆腐湯】鯽魚是海鮮，味道非常的新鮮我們多吃一點它能夠幫助我們補充營養，而且軟嫩的魚肉和豆腐吃下去以后也很好的消化。剛生完寶寶的新手媽媽也可以多喝一點哦，對于身體很好。食材：鯽魚2條、豆腐200克、姜4片、蔥、料酒一大勺、口蘑3個、鹽少量、油適量、胡蘿卜一大段做法：1、準備好需要用到的全部東西，先把鯽魚里面的一些內臟都給拿出來，如果自己不會處理的話，也可以在買的時候讓商販幫忙。2、然后用廚房專門的紙把它給擦干凈了，蔥白需要切成段，姜切成片。3、豆腐需要切成小小的塊，口蘑也需要切成片，胡蘿卜切片，蔥切成蔥花。4、先把鍋加熱了，然后把油加入到里面進行加熱，再把魚放入到鍋里面，用小火慢慢煎到兩面都變成金黃色。5、然后就在鍋里面一次性的加入足夠的清水，再把蔥白、料酒、姜片和豆腐加入到鍋里，把鍋蓋蓋好了用大火燒開之后再更換成中火慢燉二十分鐘。6、等到時間到了就把口蘑加入到鍋里，繼續燉八分鐘，準備出鍋之前我們需要加入一點的鹽來進行調味。7、關火出鍋裝在盤子里了以后撒上一些蔥花和胡蘿卜片當做點綴，看起來更有食欲。【羊肉雜蔬湯】入秋以后要多吃一些羊肉，可以幫助我們暖身去火，而且不僅僅是羊肉就連羊身上其他很多的部位對于我們身體都有著很好的營養，多喝一點羊雜湯渾身有力量。食材：羔羊卷、山藥、番茄、鮮香菇、泡菜、小胡蘿卜、淀粉、鹽做法：1、準備好需要用到的全部東西，先把山藥去掉外皮以后清洗干凈切成小塊，鍋里面加入水，燒開了以后加入山藥進行煮，煮的時候湯汁就會變得粘稠，加入一些淀粉兌一下，再把香菇切成絲。2、在煮山藥的時候，把番茄洗干凈了以后切成小條，泡菜需要切的稀碎。切好了以后就加入到鍋里面去和山藥一起煮。3、煮一下混合好了以后就把羊羔卷加入到鍋里，等到快要出鍋的時候在里面加入一些切好的小胡蘿卜和鹽，混合好以后就可以出鍋開吃了，很香。

總結

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