聽一位廚師說過，豆油才好

首先是將從市場買來的新鮮的豆腐用清水沖洗一下。油炸豆腐的做法大全——油炸豆腐泡怎么做好吃？油炸豆腐的做法大全——油炸豆腐泡怎么做好吃？把清洗干凈的鮮嫩豆腐放入鹽水中泡半小時。油炸豆腐的做法大全——油炸豆腐泡怎么做好吃？油炸豆腐的做法大全——油炸豆腐泡怎么做好吃？然后把用鹽水泡過的鮮豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐塊。油炸豆腐的做法大全——油炸豆腐泡怎么做好吃？油炸豆腐的做法大全——油炸豆腐泡怎么做好吃？開始起鍋，用炒鍋倒入500克的食用油，開始加熱，等油鍋熱后，從鍋邊上慢慢的倒入切好的豆腐塊。油炸豆腐的做法大全——油炸豆腐泡怎么做好吃？等幾分鐘后看著豆腐塊一個個的漂浮起來后，用漏勺給它翻個。油炸豆腐的做法大全——油炸豆腐泡怎么做好吃？6最后，等豆腐被炸成金黃色后，而且每個都漂浮到了油上面是，就可以用漏勺撈出油鍋了。

你好，這個油炸豆腐泡的話，你可以放點芹菜肉末這些一起炒，是非常好吃，口感很好的

那豆腐泡怎么做？好吃油炸豆腐泡就是炸完之后嗆上湯，然后把豆不擱點兒水，把豆腐放里頭燒個開，零點兒粉面子就可以了，然后各種材料該放的就放里

材料：食鹽3克、蠔油12克、白糖2克、玉米淀粉4克、清水15克、豆腐500克、蔥花3克、紅椒丁4克、生抽5克。第一步：將準(zhǔn)備好的豆腐切成塊狀裝盤備用。第二步：將所需要的輔料（蔥花、紅椒丁）準(zhǔn)備好備用。第三步：將配料（耗油、白糖、玉米淀粉）都倒入調(diào)料碗中，均勻攪拌。第四步：將切塊的豆腐放入油鍋，煎炸至表面金黃。第五步：一面煎好后翻面煎另一面，兩面均勻煎至金黃。第六步：在煎的豆腐表面均勻淋上醬油。第七步：將準(zhǔn)備好的醬汁倒到豆腐上均勻拌制。第八步：撒上蔥花和紅椒丁裝飾就可以盛出裝盤食用了。

材料主料：豬五花肉片100克、豆腐350克配料：蒜苗4顆、姜5片、小米椒10個、干黃醬1/2大匙調(diào)味汁材料：生抽1/2大匙、老抽1小匙、鹽1/4小匙、料酒1大匙做法1、豆腐切成0.8cm厚的塊狀，蒜苗斜切小段，姜片切絲，五花肉薄片準(zhǔn)備好，調(diào)味汁材料和干黃醬準(zhǔn)備好。2、鍋中放入油燒至7-8成熱時，下入豆腐塊中大火煎至兩面金黃，撈出備用。3、鍋里留底油，下入五花肉片炒至表面稍帶焦黃色，放入干黃醬、小米椒、姜絲翻炒均勻。4、倒入小半碗水燒開。5、下入煎好的豆腐塊，再倒入料酒、生抽、老抽、鹽組成的調(diào)味汁材料，炒勻。6、大火至湯汁快收干時，下入蒜苗，炒至蒜苗斷生即可出鍋。

總結(jié)

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