材料：板栗一斤，糖，食用油　　做法：　　1、先將栗子洗凈，并用小刀劃一條口（方便熟和剝著吃）！　　2、用一個稍大的碗，將白糖用熱水化開，再倒入少許食用油。　　3、切了口的板栗放入碗中浸泡2小時左右。　　4、將板栗撈出放入盤中，過濾掉水，放入微波爐中烤10分鐘后拿出拌一下，讓板栗們翻個面，再放進去繼續烤10分鐘。　　5、出爐！

首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。 鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來. 于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。 這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。 糖加進入以后，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。 待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。稍涼一會就可以開吃了! 栗子的殼很容易就剝開了（知道為什么要切那么長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！ 注意事項： 1.首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。 2.栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。 3.栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬。 4.栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸。 5.糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。 6.鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽并加熱即散開。 7.炒制過程中，溫度很高，注意燙傷!

沾蜂蜜，滑腸

煮的時候一定要放上白糖，這樣煮出來的話，我覺得會比較好吃的

主料：板栗500g 輔料：油少許、糖少許步驟一：用小刀在板栗上切一條【不要切開】步驟二：把板栗浸泡洗凈步驟三：板栗瀝干水份倒入微波爐飯煲中步驟四：加蓋放入微波爐，高火2分鐘步驟五：2分鐘后取出放少許糖步驟六：再放少許油步驟七：攪拌均勻再次放入微波爐里，高火2分鐘即可

煮熟的板粟仁，把皮剝了吃最好。有減蛋有好吃。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的熟板栗怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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