食材芋頭500排骨250鹽適量料酒適量姜適量醬油適量味精適量蔥適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1芋頭去皮，洗凈切塊備用2排骨用水煮沸，洗去油沫3鍋內熱油，倒入排骨，加醬油，料酒，生姜一起炒4炒三分鐘后，倒入芋頭一起炒5至芋頭稍著色后加入適量的水，大火煮沸后，中火煮20分鐘6加入蔥花，味精，即可出鍋

材料：芋頭仔4個；排骨約350克；蒜蓉適量。做法：1》芋頭仔去皮切粒，放油用不粘鍋將其煎至金黃（這樣處理過焗的時候不易散，而且會特別松）備用； 2》排骨斬件后，用1個半湯匙蒜蓉香辣醬（李錦記）、適量的糖、生粉、麻油、鮮蒜蓉撈勻，腌約20分鐘備用； 3》放油入鍋，油熱后將排骨放入，煎至兩面金黃（可以鎖住肉汁），將煎過的芋粒放入炒勻，灑少許紹酒，加入適量的熱水（滾后可試味作調整），蓋上鍋蓋文火焗約12分鐘，至收汁即可。

排骨毛芋怎么燒可以把排骨剁成塊狀，清洗干凈，毛芋皮去除切成塊狀，然后再把排骨放進鍋中焯燙好，水分瀝干，毛芋清洗干凈，鍋中加入適量的油燒熱，毛芋放進去炸一下，加生姜蔥炸好以后就可以把排骨翻炒好，里面加入適量的老抽翻炒上色，再加入適量的開水，蓋子蓋好以后慢慢地燜煮到差不多的時候就可以添加芋頭，把芋頭燜煮熟爛，最后再加入適量的胡椒粉，雞精，鹽調味就可以出鍋吃了。排骨毛芋的營養價值排骨毛芋里面所含有的營養物質非常豐富，葷素搭配均衡，營養物質又比較平衡，像脂肪，蛋白質，鈣質含量都很豐富，能夠讓骨骼維持在健康的的狀態之下，而且排骨里面的微量元素很豐富，能夠預防缺鐵性貧血出血，如果有氣血不足的問題，就可以適當的吃一些毛玉排骨，在燉煮過程中，里面的營養物質就可以被更好的滲透出來。適當的吃一些毛玉排骨還能達到化痰調中氣以及健脾胃作用，對于身體沒有力氣，食欲不好以及有便血問題的人來說就非常適合，而且里面的氟元素豐富，能夠達到保護牙齒作用，還有微量元素，讓免疫力有所提高，所以應該適當的吃上一些。毛芋怎么做好吃可以做蔥油毛芋，先把毛芋的皮去除清洗干凈放到鍋中，加入適量的鹽以及水煮上幾分鐘，然后就可以撈出來備用，鍋中加入適量的油燒熱，把毛芋放進去煎黃再撈出來，鍋中加入適量的油，再把生粉，醬油，蔥白，蒜泥放進去翻炒好，這樣就可以澆在毛芋的表面，味道是很不錯的。還可以做水煮毛芋，先把毛芋清洗干凈放到鍋中，加入適量的水，然后先煮開，再用中小火慢慢的煮上幾十分鐘，等到輕松可以插透的時候就可以撈出來吃了，蘸上一些白糖吃味道會更加不錯。還可以做辣椒蒸毛芋，首先要把毛芋洗干凈，放進開水中煮上10來分鐘，撈出來用涼水沖洗一下，青辣椒，紅辣椒處理好剁碎，蒜剁碎，然后就把毛芋的皮去除，切成塊狀，和辣椒一起放進盆子里面，加入適量的蒜，鹽，雞粉，植物油攪拌均勻，鍋中加入適量的水煮開，把毛芋辣椒放進去，然后再蓋上蓋子，隔水蒸上十幾分鐘，拿出來放進一個干凈的盆子里面淋上生抽，撒上蔥花就可以出鍋吃了。毛芋可以和牛肉搭配在一起燉煮來吃，可以先把牛肉清洗干凈切成塊狀，毛芋洗干凈以后也切成塊狀，放進鍋中，加入一些鹽，生姜以及香葉，再添加適量的水，慢慢的煮熟以后就可以吃了，營養價值也非常高。

排骨燉香芋排骨處理干凈之后，那個芋頭去皮，然后將排骨那個直接放在籠屜的盾。燉煮五分鐘之后再加入香芋一起燉燉了23十二三十分鐘就可以了。

肋排若干，洗凈過沸水，撈出備用，爆炒蔥姜，炒排骨，八成熟后放醬油、糖、花雕，大料、水，芋頭，大火燒開后，小火燉之，換高壓鍋，加鹽，15分鐘后關火略燜即可。湯可以拌米飯，芋頭又軟又爛.

食材明細排骨400g蕓豆150g芋頭150g大蒜適量蔥姜適量玉米油適量白糖適量食鹽適量雞精適量老抽適量大料適量料酒適量原味口味燉工藝三刻鐘耗時普通難度蕓豆芋頭燉排骨的做法步驟1排骨洗干凈2蕓豆洗干凈切段3芋頭去皮后切塊備用4鍋中燒熱水先將排骨焯水，去一下血末5然后撈出裝盤備用6鍋中加入少量的玉米油，油熱后先將排骨放入翻炒一會7然后翻入蔥姜、大料翻炒出香味8鍋中加入少許料酒翻炒，再加入少量的老抽炒上色9放入蕓豆和芋頭翻炒，然后加入白糖、雞精、食鹽翻炒10加入適量的水，沒過菜為宜11大火燒開后轉小火慢燉30-40分鐘，帶排骨燉爛即可出鍋12很香很香的一道家常燉菜就出鍋啦！！無論是排骨還是菜，都很入味哦！！使用的廚具：煮鍋

總結

以上是生活随笔為你收集整理的排骨炖芋头怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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