烤山芋材料：山芋3個做法步驟1：將山芋清洗干凈后用布擦干；山芋要選小一點的，否則烤制時間太長有點浪費電。山芋的個頭也要均勻，否則有的熟了，有的還沒熟。步驟2：烤箱225度先預熱五分鐘，把山芋放到烤網上放到烤箱中層，烤45分鐘即可，取山芋出的時候要特別小心，以免被燙著。另外用烤網烤山芋時，下面要放一層烤盤，防止汁液流到烤箱里。

1.取一不黏鍋，倒入蔬菜油和蜂蜜，中火加熱1分鐘，至冒泡。放入山芋，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘，至山芋開始出水。放入檸檬皮絲和姜末，蓋上鍋蓋續煮10至15分鐘，至山芋熟軟（但不要煮得太熟）。2.掀開鍋蓋，加鹽。轉中大火，加熱5分鐘，至山芋表面裹上蜂蜜糖漿。希望得到你的采納

地瓜梗炒肉更好吃。一、地瓜梗炒肉的做法1、地瓜梗提前泡好2、切好備用3、鍋里燒開水，水開后煮地瓜梗，直到軟爛，可以咬動為止，我煮了30多分鐘。然后撈出控水備用。4、準備蔥姜蒜5、豬肉切好6、鍋里加油，溫熱時候，煸炒肉絲7、高溫的時候烹料酒，加生抽，老抽，蔥姜蒜8、下地瓜梗翻炒，加鹽，胡椒粉9、關火，加雞精10、裝盤撒蔥花二、清炒地瓜梗的做法1、地瓜葉摘去葉子，留下頂上的兩片嫩葉，選取地瓜梗部分，清洗干凈2、切寸段兒，大蒜切片3、熱鍋冷油，放入大蒜煸炒出香4、放入地瓜梗5、快速翻炒6、炒至地瓜梗斷生，調味7、裝盤三、醬地瓜梗的做法1、鍋中放入炒菜的兩倍油，下入牛肉粒翻炒2、肉變色放入輔料翻炒3、下入泡好的干地瓜梗翻炒一下4、倒入醬油大概80ml,再倒入適量清水能漠過菜的表面就可以，中火待湯汁收干即可。(醬油放的量比較多不需在另外加鹽)。

地瓜梗炒肉更好吃。一、地瓜梗炒肉的做法1、地瓜梗提前泡好2、切好備用3、鍋里燒開水，水開后煮地瓜梗，直到軟爛，可以咬動為止，我煮了30多分鐘。然后撈出控水備用。4、準備蔥姜蒜5、豬肉切好6、鍋里加油，溫熱時候，煸炒肉絲7、高溫的時候烹料酒，加生抽，老抽，蔥姜蒜8、下地瓜梗翻炒，加鹽，胡椒粉9、關火，加雞精10、裝盤撒蔥花二、清炒地瓜梗的做法1、地瓜葉摘去葉子，留下頂上的兩片嫩葉，選取地瓜梗部分，清洗干凈2、切寸段兒，大蒜切片3、熱鍋冷油，放入大蒜煸炒出香4、放入地瓜梗5、快速翻炒6、炒至地瓜梗斷生，調味7、裝盤三、醬地瓜梗的做法1、鍋中放入炒菜的兩倍油，下入牛肉粒翻炒2、肉變色放入輔料翻炒3、下入泡好的干地瓜梗翻炒一下4、倒入醬油大概80ml,再倒入適量清水能漠過菜的表面就可以，中火待湯汁收干即可。(醬油放的量比較多不需在另外加鹽)。

準備材料：地瓜梗300克、蒜沫、干辣椒少許、油、酒、鹽少許、金鉤一小把、鮮辣椒一個制作步驟：1、瓜梗去皮掐段。2、金鉤泡發一下，水少許留用。 3、干辣椒切絲，蒜切沫。4、鮮辣椒切絲，與洗凈的瓜梗裝盤待炒。5、鍋放油，先炸干辣椒，放少許蒜沫，爆香。6、連水倒入金鉤海米。7、放入瓜梗辣椒絲，鹽，爆炒。8、加入剩余蒜沬，炒二十秒左右。9、出鍋裝盤。

炒地瓜梗：一、用料嫩地瓜梗 500克 肉 姜 豆瓣醬 一勺 橄欖油 一勺 白糖 一茶匙 蒜末 胡椒碎 二、炒地瓜梗的做法 1、嫩地瓜梗500克，摘去葉子，沖洗干凈備用2、地瓜梗切成小段、肉絲400克3、冷鍋子，加1勺豆瓣醬，1勺西班牙橄欖油，慢慢小火加熱4、炒香后，加入肉絲，姜絲，中火炒至7成熟，加一茶匙白糖5、加入地瓜梗，大火翻炒五分鐘6、最后加蒜末，胡椒碎粉調味7、小貼士：（1）地瓜梗如果不夠嫩，需要摘掉外面的筋膜，如果脆嫩，就不需要這個步驟了；（2）炒地瓜梗時加的西班牙橄欖油，使用量大概相當于平時用其它油量的1／3就可以，因為橄欖油遇熱會膨脹，油香味更易于浸入地瓜梗當中，菜炒熟的時候，油的總體積量相當于生油時的兩倍多，所以從這個角度講，可以減少脂肪攝入量，而菜的味道卻絲毫不減，反倒濃郁芳香，沒有腥味兒和油膩感，普通的地瓜梗也可以色香味俱全。（3）天然健康的地瓜梗，含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維，能增強腸蠕動，通便排毒有減肥的效果；還能增強免疫能力，保護視力，保持皮膚細膩、延緩衰老。

總結

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