將鹵好的肉切片，然后起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的杭椒放進鍋里炒至變色，再放入切好的鹵肉片，燜炒一段時間即可，具體做法如下：1、將鹵好的肉切片備用2、杭椒切塊入鍋3、干炕至杭椒變色，變軟后加少許鹽后盛起4、鍋內(nèi)放少許油后將鹵肉下入5、煸至出油香6、加入已煸好的杭椒一起翻炒7、加入少許老抽炒勻即可注意事項：要掌控好火候，火候過大，很容易會炒糊了，加水需適量，否則容易沖淡了鹵肉的味道，加水時，建議用鍋蓋罩住，悶3分鐘左右即可。

將鹵好的肉切片，然后起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的杭椒放進鍋里炒至變色，再放入切好的鹵肉片，燜炒一段時間即可，具體做法如下：1、將鹵好的肉切片備用2、杭椒切塊入鍋3、干炕至杭椒變色，變軟后加少許鹽后盛起4、鍋內(nèi)放少許油后將鹵肉下入5、煸至出油香6、加入已煸好的杭椒一起翻炒7、加入少許老抽炒勻即可注意事項：要掌控好火候，火候過大，很容易會炒糊了，加水需適量，否則容易沖淡了鹵肉的味道，加水時，建議用鍋蓋罩住，悶3分鐘左右即可。

總結(jié)

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