一般都是坐著吃吧，不過你也可以站著吃，蹲著吃，躺著吃，趴著吃都是可以的，這個看你個人習慣咯

清炒山藥的原料：山藥、豬肉；　　清炒山藥的配料：胡蘿卜、蔥、米醋、鹽、雞精、油；　　清炒山藥的做法：1、首先把肉切成片，最好薄一些。2、山藥和胡蘿卜去皮切成薄片，注意山藥去皮后會非常粘滑，拿不穩，切的時候一定要小心手。3、蔥段爆鍋放入肉片翻炒。4、肉炒到8成熟時把胡蘿卜片放進去翻炒。5、最后把山藥片倒進去翻炒均勻，為了保持山藥爽脆的口感可以適量的加點米醋，放鹽調味，炒到湯汁粘稠就可以放雞精然后出鍋了。6、簡單、好吃、有營養的清炒山藥就做好了。胡蘿卜遇到肥肉會充分溶解胡蘿卜素，所以炒這個菜的時候可以適量的用點肥肉

山藥的做法山藥是一種美味又營養的食物，山藥的做法也多種多樣。中文名：山藥的做法原料：山藥 輔料：桂花糖 等口感：香甜分享簡介薯蕷，通稱山藥。在河北等地超市內又被稱為麻山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質，可以吃。[1]然后：鍋內放水，投入羊肉片，加姜燒滾，撈出羊肉片待用。最后：山藥與羊肉片一起放入鍋中，注入清水適量，加生姜、蔥、胡椒、料酒，先用大火燒沸后，撇去浮沫，改小火燉至熟爛。十三、桂花糖山藥蝴蝶【原料】：主料250g山藥 5g桂花糖 5g巧克力 3g茄玫瑰 配料2小塊胡蘿卜塊 適量海苔 1片綠菜葉【制作過程】：1、將山藥去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在涼水里備用。2、取一根比較細的山藥做蝴蝶的身體部分，用刀輕輕[12]地在上邊垂直劃出一道痕，刀與刀直接有一厘米的間距，不要切斷。3、將準備好的蝴蝶的身體和翅膀用開水煮熟（不要煮爛），大概煮十分鐘，然后過涼水。4、 茄玫瑰用開水侵泡出汁液，將煮熟的山藥片泡在里面大概要兩個小時，使山藥片上色。5、 將巧克力塊隔水融化開。6、 將蝴蝶的身體部分擺在盤子中間，用牙簽蘸巧克力液畫在用刀切過痕跡的地方。7、 取浸泡上色的山藥片擺好蝴蝶的翅膀部分。8、用剪刀把胡蘿卜和海苔剪成圓形做蝴蝶的眼睛，把綠菜葉剪成蝴蝶的須。9、 將蝴蝶的眼睛和須擺好位置10、適量的茄玫瑰汁液加一大勺桂花糖煮開，用適量的水淀粉勾薄芡（桂花糖量根據個人的口味調整）。11、將勾好的芡汁均勻的澆在蝴蝶上面就可以了。十四、山藥炒肉片1.山藥洗凈刮去皮，豎切兩半切薄片，放沸水中焯出。2.里脊肉切薄片，放碗中加鹽、蛋清、水淀粉上漿，放溫油中劃出。3.滑勺內加植物油燒熱，放入蔥丁煸出香味，加入山藥片煸炒，隨加鹽、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒幾下即成。十五、木耳炒山藥木耳炒山藥的做法教程:　1. 山藥去皮切片泡在水中備用。　2. 木耳泡發后撕成小朵，枸杞用水泡開。　3. 鍋內熱油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。待肉炒到發白、變色后加少許醬油，然后盛出備用。　4. 鍋內留底油倒入木耳翻炒兩分鐘，然后再倒入瀝干水分的山藥，適量的枸杞、一勺鹽炒勻調味。　5. 把之前炒好的肉絲倒回鍋中，加少許醬油調味即可。　木耳炒山藥做法小技巧：　1、山藥去皮后一定要泡在水中，不然容易氧化了。　2、木耳炒好兩分鐘后再放山藥，入味才會更好，吃著木耳不會顯太脆。[13]十六、香芹清炒山藥食材：山藥200克，香芹50克，橄欖油，食鹽，雞精。制作步驟：1. 香芹摘去葉子后，切掉根部，清洗干凈后放在砧板上切成段。2. 山藥削皮后切成厚約2厘米，長約4厘米的條。3. 油鍋燒熱后，倒入橄欖油，然后倒入山藥條，翻炒1分鐘，再加少許水翻炒。4. 接著，倒入切好的香芹，香芹出香味后，加點鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

一般都是坐著吃吧，不過你也可以站著吃，蹲著吃，躺著吃，趴著吃都是可以的，這個看你個人習慣咯

山藥的做法山藥是一種美味又營養的食物，山藥的做法也多種多樣。中文名：山藥的做法原料：山藥 輔料：桂花糖 等口感：香甜分享簡介薯蕷，通稱山藥。在河北等地超市內又被稱為麻山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質，可以吃。[1]然后：鍋內放水，投入羊肉片，加姜燒滾，撈出羊肉片待用。最后：山藥與羊肉片一起放入鍋中，注入清水適量，加生姜、蔥、胡椒、料酒，先用大火燒沸后，撇去浮沫，改小火燉至熟爛。十三、桂花糖山藥蝴蝶【原料】：主料250g山藥 5g桂花糖 5g巧克力 3g茄玫瑰 配料2小塊胡蘿卜塊 適量海苔 1片綠菜葉【制作過程】：1、將山藥去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在涼水里備用。2、取一根比較細的山藥做蝴蝶的身體部分，用刀輕輕[12]地在上邊垂直劃出一道痕，刀與刀直接有一厘米的間距，不要切斷。3、將準備好的蝴蝶的身體和翅膀用開水煮熟（不要煮爛），大概煮十分鐘，然后過涼水。4、 茄玫瑰用開水侵泡出汁液，將煮熟的山藥片泡在里面大概要兩個小時，使山藥片上色。5、 將巧克力塊隔水融化開。6、 將蝴蝶的身體部分擺在盤子中間，用牙簽蘸巧克力液畫在用刀切過痕跡的地方。7、 取浸泡上色的山藥片擺好蝴蝶的翅膀部分。8、用剪刀把胡蘿卜和海苔剪成圓形做蝴蝶的眼睛，把綠菜葉剪成蝴蝶的須。9、 將蝴蝶的眼睛和須擺好位置10、適量的茄玫瑰汁液加一大勺桂花糖煮開，用適量的水淀粉勾薄芡（桂花糖量根據個人的口味調整）。11、將勾好的芡汁均勻的澆在蝴蝶上面就可以了。十四、山藥炒肉片1.山藥洗凈刮去皮，豎切兩半切薄片，放沸水中焯出。2.里脊肉切薄片，放碗中加鹽、蛋清、水淀粉上漿，放溫油中劃出。3.滑勺內加植物油燒熱，放入蔥丁煸出香味，加入山藥片煸炒，隨加鹽、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒幾下即成。十五、木耳炒山藥木耳炒山藥的做法教程:　1. 山藥去皮切片泡在水中備用。　2. 木耳泡發后撕成小朵，枸杞用水泡開。　3. 鍋內熱油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。待肉炒到發白、變色后加少許醬油，然后盛出備用。　4. 鍋內留底油倒入木耳翻炒兩分鐘，然后再倒入瀝干水分的山藥，適量的枸杞、一勺鹽炒勻調味。　5. 把之前炒好的肉絲倒回鍋中，加少許醬油調味即可。　木耳炒山藥做法小技巧：　1、山藥去皮后一定要泡在水中，不然容易氧化了。　2、木耳炒好兩分鐘后再放山藥，入味才會更好，吃著木耳不會顯太脆。[13]十六、香芹清炒山藥食材：山藥200克，香芹50克，橄欖油，食鹽，雞精。制作步驟：1. 香芹摘去葉子后，切掉根部，清洗干凈后放在砧板上切成段。2. 山藥削皮后切成厚約2厘米，長約4厘米的條。3. 油鍋燒熱后，倒入橄欖油，然后倒入山藥條，翻炒1分鐘，再加少許水翻炒。4. 接著，倒入切好的香芹，香芹出香味后，加點鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

山藥食用方法： 1、山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑；新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。 　　 2、山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢；處理山藥時應避免直接接觸。 3、好的山藥外皮無傷，帶黏液，斷層雪白，黏液多，水分少。皮可鮮炒，或曬干煎湯、煮粥。去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。 　　 4、山藥不要生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。 5、山藥也不可與堿性藥物同服。 注意：一般人群均可食用。 1．適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者 2．山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的山芍怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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