酸菜肥牛怎樣做并沒有統一的規定和要求。你可以把肥牛肉放在砂鍋內，再加入酸菜這樣做出來的這種菜肴是非常美味，而且是相當好吃的。

用料肥牛 1份金針菇 1把蒜，姜，小青辣椒 適量料酒，耗油，胡椒粉 適量做法步驟1、準備好肥牛2、金針菇3、調酒4、老壇酸菜，省事。直接放就可以了5、鍋燒熱放油，加蒜姜炒，加入老壇酸菜，料酒，水。稍炒，加金針菇

用料肥牛 1份金針菇 1把蒜，姜，小青辣椒 適量料酒，耗油，胡椒粉 適量做法步驟1、準備好肥牛2、金針菇3、調酒4、老壇酸菜，省事。直接放就可以了5、鍋燒熱放油，加蒜姜炒，加入老壇酸菜，料酒，水。稍炒，加金針菇

用料 炒好的四川酸菜（直接買酸菜魚配料即可） 適量 肥牛 3、4片 干米線 1小把（80克左右看自己的飯量而定） 雞蛋 1個 小白菜 1小把 一碗酸菜肥牛米線的做法 泡干米線。我晚上泡米線要早晨吃，所以我把米線提前用冷水泡了一宿。如果是用開水泡大概泡10分鐘就可以了。干米線不泡也不難煮的，只不過干米線煮出來的湯會變得比較粘稠，湯就沒那么清爽了。 適量冷水+酸菜先煮5分鐘，這一步主要是把酸菜的酸味和咸味煮出來。 下入米線，調成中小火煮5分鐘左右，期間要攪攪鍋避免酸菜粘鍋底。 放青菜并在上面打一個荷包蛋，大概再煮5分鐘雞蛋快熟了放肥牛片，肥牛熟了就好了。嘗一下咸淡，淡了就少加一點點鹽。

酸菜肥牛怎樣做并沒有統一的規定和要求。你可以把肥牛肉放在砂鍋內，再加入酸菜這樣做出來的這種菜肴是非常美味，而且是相當好吃的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的肥牛酸菜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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