不需要腌，真的不需要，按照傳統(tǒng)紅燒的方法烹飪就很不錯了。實在想腌可在烹飪前放少許玉米粉，澆一勺或半勺海鮮醬油，一定要海鮮醬油！醋老抽生抽其他調(diào)味品都不需要。用蓋子蓋二十分鐘就可以了！腌過的味道就是比不腌要味濃，鮮美一些，最重要的是做的時候可以節(jié)約時間！

不需要腌，真的不需要，按照傳統(tǒng)紅燒的方法烹飪就很不錯了。實在想腌可在烹飪前放少許玉米粉，澆一勺或半勺海鮮醬油，一定要海鮮醬油！醋老抽生抽其他調(diào)味品都不需要。用蓋子蓋二十分鐘就可以了！腌過的味道就是比不腌要味濃，鮮美一些，最重要的是做的時候可以節(jié)約時間！

主料雞翅8只輔料泡姜250克蒜頭尖辣椒2根花椒鹽1小匙油4小匙白糖1小匙料酒0.5小匙胡椒粉0.2小匙步驟1.雞翅洗凈拭干水，在雞翅背面斜劃三刀放入碟中，加入42勺鹽、1/2湯匙料酒拌勻，腌制20分鐘。2.大蔥切成段；泡姜切片，蒜切片.3.鍋燒熱下油，加入泡姜和蒜片，再加入花椒干辣椒.4.灑入1湯匙白糖炒融，至糖漿呈焦黃色，立即倒入雞翅翻炒上色，再倒入蔥段、起鍋.

雞中翅兩面都劃上兩刀，雞爪去掉爪尖，泡去血水2.姜蒜蔥和八角一一備好3.鍋中加油，把配料全部倒入煸香4.加入雞翅和雞爪翻炒5.灑少許料酒、加少許鹽翻炒6.加入白糖7.淋上醬油8.翻炒上色9.加入適量開水，大火燜煮10.大約十分鐘，湯汁去掉一半，再大火收汁即可出鍋11.裝盤，美味的紅燒雞翅 鳳爪完成

食材食譜熱量：114.2(大卡)主料雞翅中1500g棕糖或紅糖20g方法/步驟雞翅洗凈，兩面切花刀，棕糖壓碎備用（可以換成紅糖）糖可以提鮮曾色，蔬菜切碎（土豆先不切）腌漬的時候不用土豆。把雞翅和所有材料放在一起拌勻，腌漬24小時（期間要翻動幾次）臨烤前加入土豆，拌勻再腌漬一小時，腌雞翅滲出的汁液加入醬油和少許淀粉，把雞翅的表面再刷一遍。把腌好的雞翅與蔬菜分開，蔬菜墊底，雞翅碼在上面。腌雞翅滲出的汁液加入醬油和少許淀粉，把雞翅的表面再刷一遍。烤箱預(yù)熱200度，每一面各烤10分鐘。事實證明，蔬菜做腌料很好，不僅清香，蔬菜也變得像肉一樣好吃。END注意事項因為是聚會，十個人的量，做的比較多，如果人少就減半。

雞中翅兩面都劃上兩刀，雞爪去掉爪尖，泡去血水2.姜蒜蔥和八角一一備好3.鍋中加油，把配料全部倒入煸香4.加入雞翅和雞爪翻炒5.灑少許料酒、加少許鹽翻炒6.加入白糖7.淋上醬油8.翻炒上色9.加入適量開水，大火燜煮10.大約十分鐘，湯汁去掉一半，再大火收汁即可出鍋11.裝盤，美味的紅燒雞翅 鳳爪完成

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的炒鸡中翅怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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