主料鯇魚一斤 面筋半兩輔料蒜一粒 鹽少許 油少許 糖少許 姜少許步驟1.鯇魚腩洗干凈2.蒜頭拍碎，然后把它的衣脫掉，露出滑滑的肉,把蒜肉和姜砍成粒狀態3.面筋洗干凈，切下幾塊4.燒紅鍋，注入花生油，直到有白霧冒出來，把魚放到鍋里煎炸．倒入面筋、蒜粒，姜倒在鍋里煮．煮到一定時間，加入鹽.

主料鯇魚一斤 面筋半兩輔料蒜一粒 鹽少許 油少許 糖少許 姜少許步驟1.鯇魚腩洗干凈專2.蒜頭拍碎，然后把它的屬衣脫掉，露出滑滑的肉,把蒜肉和姜砍成粒狀態3.面筋洗干凈，切下幾塊4.燒紅鍋，注入花生油，直到有白霧冒出來，把魚放到鍋里煎炸．倒入面筋、蒜粒，姜倒在鍋里煮．煮到一定時間，加入鹽.

魚面筋的吃法和面筋差不多一樣由于魚面筋特有的味道采用紅燒的方式 口感更佳 制作方法如下1、將剔凈魚骨的青魚肉切條入攪拌機絞成泥狀，加雞蛋、水適量打勻。黑木耳、山藥切丁待用。 2、將攪拌好的青魚茸用小湯勺舀入溫油中，炸成金黃色撈起待用。 3、炒鍋中留少許油放入蔥、姜爆香，加鮮湯、醬油、黃酒、糖、味精、胡椒粉燒開，倒入魚面筋、黑木耳、山藥。加淀粉勾芡，淋上麻油、撒上蔥段即可。祝您順利 新的食物可以依照自己的感覺嘗試烹飪沒準會有驚喜發現 這就是生活最后祝您快樂生活

材料：鯰魚魚柳1000g，雞蛋清3個。調料：姜蓉30g，白胡椒粉1茶匙，蘇打粉1茶匙，鹽1勺。做法：1、把鯰魚魚柳洗凈后先切粒，雞蛋取出雞蛋清；2、用食品攪碎機（food processor /chopper）把魚塊打成魚茸，加入調料和雞蛋清后用筷子拌勻；3、用手動攪拌器（hand mixer）把魚茸攪拌上勁；4、用一不銹鋼勺舀一勺魚茸，用另一勺把魚茸刮下，如此重復幾次就做成魚球。魚球放入溫油，待魚球漲大并上浮后把火開大，直至魚球炸成淡黃色。

原料：青魚肉200克 蛋清100克 水淀粉79克 精鹽2克 料酒8克 味精1克 胡椒粉0.5克 蔥姜汁25克 色拉油適量制法：

材料：鯰魚魚柳1000g，雞蛋清3個。調料：姜蓉30g，白胡椒粉1茶匙，蘇打粉1茶匙，鹽1勺。做法：1、把鯰魚魚柳洗凈后先切粒，雞蛋取出雞蛋清；2、用食品攪碎機（food processor /chopper）把魚塊打成魚茸，加入調料和雞蛋清后用筷子拌勻；3、用手動攪拌器（hand mixer）把魚茸攪拌上勁；4、用一不銹鋼勺舀一勺魚茸，用另一勺把魚茸刮下，如此重復幾次就做成魚球。魚球放入溫油，待魚球漲大并上浮后把火開大，直至魚球炸成淡黃色。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鱼面筋怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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