爆炒雞小肚的做法：1.雞小肚改刀 切小塊。2.尖椒切片。3.胡蘿卜切片。4.鍋內放底油 蔥姜爆香。5.放入尖椒 胡蘿卜。6.放入雞小肚。7.加入醬油。8.料酒。9.蒜蓉辣醬 翻炒2-3分鐘。10.再放入少許米醋 清芡出鍋。

割開后剝去內壁上一層黃色的皮沖洗即可。雞肚是雞嗉子，是雞的胃部，主要是用于消化食物的，會有一股味道，食用時是需要進行清洗干凈的，而且會做雞肚的用戶，制作出來的雞肚口感是比較爽脆，而且沒有異味的。雞肚清洗之后剝去里面黃色的皮，用鹽擦洗之后就可以用于炒辣椒或者芹菜等。

小肚是什么，一般意義上的小肚指的是 膀胱你說的是不是 肌胃（ 雞肫 ）？http://www.bspscs.com/img_shopxp/upfilepic/200711415584463386.jpg沒什么處理呀，切開，洗掉。。然后把里邊的雞內金 剝掉就可以了香菇燜雞肫 配料： 水發香菇（125克）、豬肉（325克）、雞肫（8只）、雞翅膀（4只）、京蔥末（13.5克）、姜米（13.5克）、黃酒（50克）、白糖（6.5克）、醬油（20克）、鹽（6 .5克）、味精（少許）、雞油（6.5克）、濃湯（250克）。 特色： 色黑，有葷有素，味醇香。（京菜） 操作： 一、將香菇洗凈，同豬肉、雞翅膀放在一起，加豬油后上籠蒸約半小時，然后將豬肉和雞翅膀取去不要。二、將雞肫洗凈，去掉里外的皮，切成4塊，用開水燙爛（約一小時）。三、用豬油、蔥末、姜米熗鍋，將蒸好的香菇和雞肫倒入，加醬油、味精、雞油，用旺火煸炒一下，再轉溫火燜爛，湯收干即好。

誰會吃那東西

誰會吃那東西

爆炒雞小肚的做法：1.雞小肚改刀 切小塊。2.尖椒切片。3.胡蘿卜切片。4.鍋內放底油 蔥姜爆香。5.放入尖椒 胡蘿卜。6.放入雞小肚。7.加入醬油。8.料酒。9.蒜蓉辣醬 翻炒2-3分鐘。10.再放入少許米醋 清芡出鍋。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡小肚怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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