東北尖椒干豆腐材料干豆腐（豆腐皮）兩張，尖椒兩根，豬里脊肉200克，花椒兩三粒，蒜兩瓣，鹽少許，雞精少許，水淀粉適量做法1、 豬里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一會兒； 2、 尖椒切滾刀塊； 3、 干豆腐切菱形塊、蒜切片； 4、 鍋中油熱后，放入花椒、蒜片炒香，放入豬里脊肉炒至變色； 5、 放入干豆腐翻炒均勻，加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收干； 6、 放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味，加水淀料勾芡即可。小訣竅1、 腌制肉時加少許色拉油可以使肉更嫩滑，不加也可以； 2、 炒肉這前加點花椒不容易粘鍋（我拍照時為了好看用八角了，嘿嘿～應該放花椒才對）；我平時炒的時候有時不加花椒和蒜片，加一點老抽上色也很好吃。韭菜干豆腐炒粉條材料分韭菜，干豆腐，粉條，生抽，鹽，雞精做法1、韭菜摘洗干凈，切段； 2、粉條先用熱水泡一會，那種耐煮的粉條； 3、干豆腐切長絲； 4、爆鍋，加生抽，下粉條，炒； 5、加水，燉煮； 6、湯汁還有一些的時候，下入韭菜、干豆腐絲，一起炒，加鹽、雞精，調味，出鍋。小訣竅也可以多帶帶炒菜，然后放在粉條上，樣子會好看一些。

豆芽炒干豆腐干豆腐可以切成絲，然后豆芽清洗干凈備用熱鍋加油，放入辣椒爆香，加入蔥花，然后放入所有的調料之后，開始快速的翻炒。最后加入其他一些調味品。

材料干豆腐兩張，尖椒，金針磨- -把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，鹽做法1.鍋里燒開水，先把干豆腐絲扔進去煮兩分鐘，撈出來再把金針磨扔進去煮一分鐘2.把住過的金針蘑和干豆腐絲泡在涼水里沖涼，然后撈出來捏干水分3.青椒切絲，香菜切段，拍點蒜末4.把所有的材料裝盆，灑適量的醋，鹽，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，攪拌均勻即可。菠菜拌干豆腐絲材料菠菜，豆腐絲，大蔥，陳醋，辣椒油，香油，雞精，鹽，蒜，白糖做法1.先把干豆腐切成細絲，用水煮下撈出來~2.再放入菠菜用水煮下，需要煮的久一些，不然不容易爛~3.把菠菜撈出來后擠干水，然后放在干豆腐絲中，加入蔥絲和蒜末，再放入陳醋，白糖，鹽，雞精，香油，辣椒油等調料。4.攪拌均勻就可以裝盤了~

先把干豆腐焯水焯水，加點鹽，加爾斯拉油焯水以后拿豆芽也快速的焯幾秒，騎了以后蔥姜熗鍋，然后下豆腐干和豆芽翻炒，加精鹽，以后丁香油以后就可以起鍋了，自己挺好吃的

我們都知道經常吃一些豆制品對我們的身體有很多好處，而且豆制品的營養價值都是極其豐富的，其中干豆腐就是我們平時最經常吃到的一種食物，它的吃法有很多種，可以炒著吃也可以涼拌，但是無論怎樣吃干豆腐的味道都是特別的鮮美，其中肉炒干豆腐就是能夠促進營養均衡的一種吃法，下面我們一起了解一下肉炒干豆腐的做法。干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，干豆腐中還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。在老爸的日常菜譜里干豆腐可是他老人家的最愛，無論怎樣做都喜歡。肉炒干豆腐的做法主料400g干豆腐.200g精肉配料適量油.適量鹽.適量蔥.適量醬油.適量花椒面制作步驟將干豆腐切成菱形塊肉切片，蔥切碎鍋內加油，油熱后加肉片，蔥花炒香。加少許花椒面加少許醬油放干豆腐翻炒，可以加少量水加一勺鹽炒勻即可小貼士出鍋前放一點蒜可以提味營養分析1.豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。適合人群一般人皆可食用1.適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高血脂癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；適宜糖尿病人食用；適宜婦女產后乳汁不足之人食用；適宜青少年兒童食用；適宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎咳喘)之人食用；適宜癌癥患者食用；2.老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。肉炒干豆腐的做法非常的簡單，而且也是一道快手菜，它能夠使我們的飲食進行更好的葷素搭配，而且肉炒干豆腐也不會體現出肉類帶給我們的油膩，是一道很好的家常菜，而且肉炒干豆腐可以說是老少皆宜的一種食物，無論老人小孩經常食用對身體都會有很多的好處。

主料4人份豆腐300克輔料生姜3片大蒜3瓣大蔥1段干辣椒5個花椒1小把郫縣豆瓣1勺西芹一段杭椒3個胡蘿卜1小塊鹽1克糖1茶匙生抽3茶匙食用油70克步驟1干鍋豆腐的做法大全蔥姜蒜切片，和干辣椒、花椒放在一起步驟2干鍋豆腐的做法圖解郫縣豆瓣剁碎步驟3干鍋豆腐的家常做法西芹、胡蘿卜、杭椒切好擺在一起步驟4干鍋豆腐的簡單做法豆腐洗凈切片，擦干水分大火煎兩面，盛出待用步驟5干鍋豆腐怎么吃大火，熱油，下1中的材料炒出香味步驟6干鍋豆腐怎么做轉中小火，下2中的郫縣豆瓣炒出紅油步驟7干鍋豆腐怎么炒轉大火，下3中的所有材料，炒到杭椒略起皮步驟8干鍋豆腐怎么煮下4中的豆腐，加鹽、糖、生抽調味，翻炒均勻即可成品圖烹飪技巧豆腐可以一次多煎一些，分成份凍在冰箱就不用每次都起油鍋煎了配料比較多，一起下鍋的材料放在一起比較不會出錯主配料都可以根據自己的喜好調整，我這次就放了些沒用完的蝦仁

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒干豆腐怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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