煮半熟以后和尖椒炒，味道不錯

做過幾回 你的這個腸最好的方法就是煮完直接吃 保持原味 味道最好 煮的時候加些陳皮 蔥姜 另外一種就是蒸一下 在熬一些湯汁 澆在上面 或回一下勺 味道鮮美

食用的時候，將熏馬肉或者熏馬腸清洗干凈，放入鍋內加入冷水，然后大火燒開后改用小火慢慢熬煮大約半個小時，出鍋后放涼，將熏馬腸切成薄片，是飲酒佐餐的佳品，吃到嘴里一股松油和馬肉的清香，實在是好吃極了。

飄香驢板腸原料:驢板腸,辣椒,花椒,香菜,芝麻,香蔥做法:驢板腸切成條,入鍋沸水撈出沾干水分,然后放入打好的酥糊里,入油鍋炸制。辣椒,花椒抄出味之后放入驢板腸香菜,香蔥,芝麻,翻抄即可.

熏馬腸更是一絕，馬的精華在于馬肋骨，新鮮馬肉連同馬肋骨一起裝入韌性最好的馬腸，紅柳枝煙熏，呈煙熏色，極品中的極品。嘗一口，咀嚼1分鐘以上越嚼越香。除用肋骨肉灌腸外，還用碎肉和塊肉來灌腸，也有用熏的方法來做馬腸子。哈薩克族人制作的馬腸脂肪豐富，但油而不膩，瘦肥分明，不僅色悅目，而且營養價值很高，并具有特殊的風味。擴展資料馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高，還含有鈣、鋅、鐵、硒等礦物質，含量豐富，具有補中益氣、滋陰壯陽的作用，可促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力。馬肉脂肪的質量優于牛、羊、豬的脂肪。馬肉脂肪近似于植物油，不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。參考資料來源：百度百科-馬腸子

蔥姜蒜紅辣椒絲爆鍋 放點醬油。然后大火爆炒 我個人比較喜歡火大點的 有嚼頭

總結

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