1. 胡蘿卜纓洗凈控干水分后摘去老莖切成寸段，將面粉均勻的裹在蘿卜纓上。2. 取一微波爐可用容器裝上蘿卜纓，大火微波2分鐘即可。3. 將蒜末與醋混合成醋蒜汁，吃時蘸食即可。

山胡蘿卜纓子可以做餃子、包子、拌菜等等。推薦“山胡蘿卜纓餃子”，詳情如下：　　主料：面粉500g，豬肉餡300g，胡蘿卜纓400g　　輔料：油適量，鹽5g，蔥姜適量，海鮮醬油3g，十三香2g　　步驟：　　1.新鮮的胡蘿卜纓要過水焯一下，這是焯好冷凍的，切碎攥去水分；　　2.絞好的豬肉餡加入老湯調(diào)勻；　　3.加入適量蔥姜、色拉油、十三香、海鮮醬油攪拌均勻；　　4.加入切好的胡蘿卜纓拌勻；　　5.冷水和面，面團揉好省30分鐘后包餃子；　　6.包好的餃子；　　7.鍋中加入適量的水，水開后下入餃子，煮開鍋澆冷水2次，第三次開鍋后撈出即可；

材料煮熟的蘿卜纓300克，魚是魚海帶湯1200克。調(diào)料大醬60克，辣椒醬30克，蒜泥15克，大蔥15克，青辣椒30克，紅辣椒20克，鹽2克。做法1、煮熟的蘿卜纓剝?nèi)ダ蠋妥由系钠ぃ磸颓逑慈サ艨辔叮虚L5厘米的段，用大醬15克、辣椒醬、蒜泥抓拌均勻。2、大蔥、青辣椒、紅辣椒切小圈。3、鍋內(nèi)放入魚是魚海帶湯、大醬45克小火燒開，入蘿卜纓、蔥圈、青辣椒圈、紅辣椒圈小火燒開，用鹽調(diào)味后出鍋。小訣竅特點醬香濃郁，口味微辣。

用料：胡蘿卜纓 500g 面粉 200g 鹽 少量 做法：1.胡蘿卜纓洗凈瀝干水分，切2㎝左右的段，留著一點小胡蘿卜頭會很好吃2.加入面粉和鹽拌勻3.蒸鍋加水沸騰后中火蒸二十分鐘，期間可開蓋用筷子翻攪使受熱均勻熟透4.出鍋，香噴噴小貼士：水分要瀝干，不然會使面粉粘連。出鍋后拌上蔥油和麻辣油味道會更好。

紅蘿卜纓子有幾種常見的吃法：作為餃子餡或者包子餡，可以加點肉更加的美味涼拌紅蘿卜纓子可以根據(jù)個人口味素炒或者是加肉的炒紅蘿卜纓子

1、先做些喜歡口味的偏咸的無湯的肉類菜備用,咸度加蒸的羅卜一起口味正可口即可.2、將蘿卜切成絲,拌上面粉,3、將拌好的羅卜在開鍋后的籠屜上鋪一層，再放一層肉類菜，再鋪一層拌好的羅卜，直到最后一層為羅卜為止，蒸熟就好了4、食用時調(diào)些香油就行了，如果喜歡吃醋、醬油等也可根據(jù)自己愛好調(diào)味

總結(jié)

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