雀巢将在中国上市人造肉
生活随笔
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雀巢将在中国上市人造肉
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世界最大食品企業瑞士雀巢宣布擴建中國天津市的工廠,在亞洲首次啟動基于植物的“人造肉”的生產。中國因家畜傳染病影響,豬肉產量減少,同時受新型冠狀病毒疫情的影響,預計肉類進口量減少。雀巢著眼人造肉的需求增加,將加快市場開拓步伐,“計劃在 2020 年底之前上市(肉等)植物基產品”。中國在豬肉消費量上占到世界的一半左右。2018 年后因非洲豬瘟蔓延,豬飼養頭數比兩年前減少了約兩成。這種肉類供給短缺的狀況也有望推動人造肉的需求擴大。
總結
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