用烤箱做蛋糕的竅門和所需材料　　雞蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克　　烤箱做蛋糕的做法步驟　　1、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。　　2、用打蛋機將蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。　　3、將雞蛋黃攪均勻，然后與奶、油一齊攪勻，再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。　　4、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然后再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。　　5、在烤盤上抹一層油，然后將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。　　6、將烤箱預熱，然后放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。

蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量做法1、蛋黃和蛋清分離。2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。5、準備好裝蛋糕的東西（家里工具稀缺，我這次用了蛋撻模）6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180°烤約30分鐘就行

總結

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