菜花掰成小朵備用，油鍋熱后，放入姜絲、干紅椒，倒入菜花，加五香粉、鹽、適量生抽，入水燒，等菜花燒熟了，起鍋時可勾點芡，在撒一點味精就好。既簡單又營養。

放點番茄醬會比較好吃，除了番茄醬和調味料，其他都不放，爆炒。

總結

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