1/4將羊角豆洗干凈，鍋中加水，煮，兩三分鐘，加少量油鹽，可使羊角豆保持翠綠2/4煮好的羊角豆撈出，過冷水，然后切成丁3/4開火，鍋燒熱后倒油，油熱后加入蔥姜蒜，吃辣的小伙伴，可以加干辣椒，爆香，后加入羊角豆翻炒最后一步炒出羊角豆的精華，黏液后，加入調料，料酒，醋，胡椒粉，翻炒均勻，如果太干可以少加一點點兒水進去，煮開后加入味精，鹽，調味，出鍋！

食材主料豆王400g輔料蔥適量步驟1.豆角清洗2.豆王切段，下鍋煮開豆王3.起油鍋爆香蔥花4.加入豆王，翻炒出鍋

主料豆王80 豬肉20 輔料蒜8 植物油適量 鹽2 料酒少許 生抽少許 家常干煸豆王的做法步驟1.豆王洗凈，去筋，掰長段2.豬肉剁成肉末，蒜拍好3.熱鍋熱油，油稍多一些，下豆王小火煸炒不時翻動一下，讓豆王均勻受熱4.炒到豆王起泡、變色、變軟，八成熟時盛出備用5.鍋中留少許油，爆香蒜片后，下肉末、料酒和生抽，炒勻6.下豆王一起炒勻，出鍋前撒少許鹽即可7.8.小貼士1. 豆王也可以提前用鹽水焯一下，更容易熟透。但是要瀝凈水份，不然后來煸炒的時候很容易噴濺燙著哦。2. 煸炒時油要稍多，中小火，勤翻動，不然容易糊。3. 最后一步的鹽量根據個人口味增減。不要太咸，不然吃不出豆王的清香味了。

黃豆清洗干凈后晾干水分，在黃豆表面刷少許油，撒入適量鹽，然后微波爐高火3分鐘即可。技巧：1、黃豆晾干后才能微波，這樣做出的黃豆才酥脆。2、黃豆最好平鋪盤子底部，不要有重疊現象，這樣受熱更均勻，同時成熟。3、可以一開始撒鹽，也可以做好后再撒鹽，但如果撒糖的話，只能等黃豆熟了后再撒，因為糖在微波爐里轉3分鐘是會焦化的。

食材主料豆王400g輔料蔥適量步驟1.豆角清洗2.豆王切段，下鍋煮開豆王3.起油鍋爆香蔥花4.加入豆王，翻炒出鍋

食材明細：豆王350克鹽適量生抽適量糖適量味精適量蔥姜蒜適量花椒適量干紅辣子適量干煸豆王的做法步驟：1豆王洗凈。2蔥姜蒜切末，備花椒、干紅辣椒。3豆角掰成大約5厘米的段。坐鍋入油。4油至7成熱后，倒入豆王炸制。5炸制過程中用漏勺勤翻動。6豆王炸成皮皺、8成熟時撈出。7原鍋留油，稍熱倒入花椒、干辣子，煸炒至干辣子變成紅棕色。8放入蔥姜蒜，炒出香味。9迅速倒入豆角，煸炒均勻。10放生抽。11放鹽。12放糖。13炒勻至豆角成熟，放味精，顛翻出鍋裝盤。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的豆王怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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