你好！玉米粒最好的做法是做成“玉米烙”，很獨(dú)特的做法，也好吃。下面這個(gè)是做玉米烙的圖解法：http://www.ttmeishi.com/CaiPu/14bfaad42a2cd8ef.htm謝謝！

恩，這個(gè)么?很好處理的，我家有干玉米的時(shí)候，我媽都是去打玉米的地方把玉米粒打成小的顆粒，這樣就會更容易煮熟了！

主料：玉米粒300克配料：熟咸鴨蛋黃3個(gè)，玉米淀粉100克，色拉油1000克（實(shí)耗80克左右），精鹽少許。做法： 1、玉米粒洗凈，待用2、將玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟咸鴨蛋黃用調(diào)羹壓碎至碎末狀待用。3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時(shí)，放入玉米粒油炸。約兩分鐘后，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然后下咸蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鐘后，感覺玉米顆粒逐漸收干時(shí)，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。注意：這時(shí)候油溫不要過高，因?yàn)橛衩资且呀?jīng)炸過一次的了，以防炸得過干，玉米變老。原料:甜玉米，咸蛋黃3個(gè)。 做法： 取3個(gè)咸蛋黃，加入少許料酒，上鍋蒸10-15分鐘，把蛋黃碾碎，備用。 2.炒鍋中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黃，加適量的鹽調(diào)味。原料：甜玉米粒1罐，咸鴨蛋黃2枚。 做法： 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，讓他們變熱。撈出來瀝干水分（一定要充分瀝干哦！） 2，把糯米粉均勻地滾在玉米粒上。 3，鍋里放油，燒熱（大概8成熱），把玉米里放進(jìn)去炸脆，然后撈出來，瀝油。 4，鍋里放一點(diǎn)底油，把兩個(gè)咸蛋黃放進(jìn)去，炒開，然后把玉米里放進(jìn)去。炒勻。出鍋。買玉米時(shí)，最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米，越新鮮越好。放得太久的玉米，其中的糖分會轉(zhuǎn)化為淀粉，味道變差。把玉米外面的那些發(fā)硬的皮剝掉，只留最里面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米，會有一種獨(dú)特的谷物清香，而且容易煮熟。將玉米浸泡半個(gè)小時(shí)。把干凈的玉米須放在很干凈的紗布里，系好后放進(jìn)鍋里，煮出來的玉米會更有味兒。煮的時(shí)候，加入清水，水要沒過玉米的表面。煮玉米，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能增強(qiáng)玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。你也可以根據(jù)自己的口味，加一點(diǎn)奶粉，或是牛奶，會使玉米更加香嫩。如果你想吃到更富有營養(yǎng)的煮玉米，可以在煮的時(shí)候，往水里加一點(diǎn)小蘇打（食用堿）。因?yàn)橛衩赘缓环N叫做煙酸的營養(yǎng)元素，但在一般情況下，這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之后，玉米中的煙酸就可以充分釋放出來，從而變得更富有營養(yǎng)價(jià)值。

曬干的老玉米粒用食品加工機(jī)打碎了煮粥吃、或者加入豆?jié){機(jī)做米糊吃。

用溫水泡上一夜 然后 煮粥或是蒸大茬子米飯

用嘴吃啊!哈哈你要先用水泡,然后再用水煮!望我的答案能夠被采納,謝謝!

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的干玉米粒怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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