壯實(shí)冠墑價(jià)位奔促

主料 魴魚600g 輔料 油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 胡椒粉適量 雞精適量 蔥適量 姜適量 步驟 魴魚宰殺制凈，在魚身兩側(cè)劃上刀口，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜腌漬入味 .蔥姜切絲 .鹽、料酒、胡椒粉、生抽、雞精兌成調(diào)味汁 .魴魚放鍋內(nèi)用小火

炒菜前一定要爆蔥花和辣椒把香味提出來這樣炒的菜都會很香的弄小炒就行了都很簡單的葷素安你喜歡的口味就好

簡單易學(xué)的十道菜http://zhidao.baidu.com/question/10478336.html?fr=qrl一、雞蛋雞蛋可是懶人廚師的一大救星。她營養(yǎng)豐富、易于保存、不用清洗，實(shí)在是好處大大的有！現(xiàn)在介紹一些咱家自創(chuàng)的關(guān)于雞蛋的懶人菜譜，通通是原料簡單、操作簡單、技術(shù)水準(zhǔn)要求低，實(shí)在是懶人廚師的看家法寶。有興趣的不妨嘗試一下哦！懶人炒蛋雞蛋數(shù)目隨意，鍋內(nèi)放少量的油，根據(jù)雞蛋數(shù)目而定，盡量少。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋里，用筷子攪和，等雞蛋凝固后立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點(diǎn)胡椒和鹽即可。味道和買當(dāng)老的差不多，用來拌飯和面，好吃！雞蛋炒豆腐鍋內(nèi)加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個(gè)一起炒均勻加鹽、味精調(diào)味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。碎椒炒蛋尖椒數(shù)個(gè)剁碎放入碗中，打入雞蛋加調(diào)味料攪拌均勻，鍋內(nèi)下油加熱倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！蛋粥剩飯倒鍋里加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點(diǎn)，調(diào)味，下蔥末。二、蝦蝦是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實(shí)不管是男是女對這么營養(yǎng)豐富的小東西誰肯輕易放過呢？現(xiàn)在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單！不僅解饞，還說不定讓您一不小心成了大廚呢！白灼蝦蝦洗凈，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。微波蝦蝦洗凈，晾干，放入微波爐，小火加熱即可。刺身蝦活蝦洗凈，冰箱急凍，凍硬即可。三、黃瓜黃瓜你喜歡不？口感爽脆，顏色悅目。聽說吃了還能減肥呢。黃瓜三明治兩片面包涂蛋黃醬夾黃瓜片吃。酸奶黃瓜黃瓜切丁，用酸奶拌一下。鹽黃瓜黃瓜先拍扁再切碎加鹽。生吃省著切了，多吃幾根，連飯都不用做了。四、西紅柿雪壓紅梅說白了就是西紅柿拌白糖，西紅柿切片，灑白糖，吃的時(shí)候拌一下。西紅柿炒蛋先炒西紅柿再打個(gè)蛋，加調(diào)味料。西紅柿炒柿子椒一起炒，又紅又綠，好看好吃。超級懶人食譜（推薦！）某日又見一超級懶人食譜，心中甚是欣喜，仔細(xì)的看了看，還真是再懶的人也能做得出來呀，我反正是照著弄了幾樣，8錯(cuò)8錯(cuò)，味道8錯(cuò)！要是你也懶，或者也不怎么會做飯，那就試試吧，呵呵懶人食譜——超懶型第一道：白菜羊肉原料：白菜、羊肉片（去超市買切好的，就是供涮羊肉用的那種，省得再切了）調(diào)料：鹽、味精、芝麻油（如果還嫌麻煩后兩種愿意省就省了吧）制作：1.炒鍋上火，加清水煮開。2.白菜用手撕塊，拋入水中。3.水再開后加入羊肉，煮開后加鹽、味精出鍋盛入湯碗，滴入芝麻油，上桌。淵源：此菜和涮羊肉關(guān)系密切。第一次做其實(shí)就是處理涮羊肉剩下的白菜羊肉各一盤，食之感覺味道頗佳，遂列入本人的《懶人菜譜》，今年冬天沒少吃了。懶人食譜——三油拌飯剩飯蒸熱，用醬油，香油，辣椒油調(diào)拌。即可食用。若放少許豬油，味道絕佳。懶人菜——蒜泥羊肉原料：羊肉五、六百克（以肋扇肉為佳）調(diào)料：大蒜、鹽、醋、芝麻油制作：1.大蒜剝皮后放入蒜臼中砸碎（砸時(shí)加少許鹽），倒入小碗中加鹽、醋、芝麻油調(diào)成蒜泥。2.羊肉切大塊放入開水中煮熟。3.羊肉撈出，切成條，碼入盤中上桌，沾蒜泥食用。4.如果嫌調(diào)制蒜泥麻煩，可以直接沾鹽，近乎維族菜——白水羊肉。腐乳排骨原料：豬肋排約五、六百克（買時(shí)請售貨員代為斬切成塊）調(diào)料：鹽、白糖、味精、南酒、淀粉、豆腐乳湯（如果感覺湯汁太少可以捏碎一塊豆腐乳。注意用北方鮮紅的那種，南方黃唧唧甜兮兮的那種我沒用過，不知道做出來什么味）制作：1.排骨塊放入盤中，加入各種調(diào)料，用手抓勻。注意豆腐乳湯是咸的，鹽要少放。2.放入蒸鍋中，蒸30分鐘。以出現(xiàn)蒸汽開始計(jì)時(shí)。如果感覺排骨塊斬切過大，蒸的時(shí)間適當(dāng)延長。3.時(shí)間到，出鍋上桌。如要求美觀，可以將排骨塊夾入另一盤中擺放整齊，周圍加以香菜葉之類的點(diǎn)綴。懶人食譜——沖雞蛋湯放一個(gè)雞蛋在碗里打開，放上鹽、味精、醬油、香油，然后用開水倒進(jìn)去，倒的時(shí)候用筷子不停的攪拌，就成了。魚的懶人做法本人先說一道“清蒸魚”，也算是拋磚引“魚”：原料：鮮魚（鯉魚、鯧魚、魴魚、武昌魚均可）一尾，蔥絲大量，姜絲及水發(fā)木耳適量（此二項(xiàng)可省略）調(diào)料：植物油、花椒、鹽、味精制作：1.魚收拾干凈，體側(cè)打花刀（鯉魚可去除腥線，體寬的魚打菱形花刀），抹上鹽及味精，放入盤中。魚身上下及膛內(nèi)放置大量蔥絲及適量姜絲。2.炒鍋上火，倒入油，熱后撒入大把花椒，炸糊，離火，用菜鏟將花椒清除丟棄。3.將炒鍋中的油均勻地澆到魚身上，木耳亦擺放其上，連盤子放入蒸鍋。4.蒸15min，以出現(xiàn)蒸汽開始計(jì)時(shí)。如所用魚為明顯小于500g的鯧魚之類，10min足矣。5.時(shí)間到，端出上桌。速凍餃子速凍餃子當(dāng)然是懶人冰箱中常備之物，我在使其熟化過程中把做法稍稍改進(jìn)了一下，免得常吃倒了胃口。一、湯煮法：先以油、蔥花、菜葉之類熗熗鍋，再加水燒開，下入餃子煮，出鍋前加點(diǎn)鹽、味精，并根據(jù)自己的口味加點(diǎn)辣醬什么的，總之類似北方餛沌的做法。再簡化就是普通煮法煮熟后連湯盛入湯碗中，加香菜、蝦皮、醋、鹽、味精、辣醬（可增減），亦可。連湯食用。二、生煎法：平底鍋或底相對較平的炒鍋（代用品，效果不好）加底油，加熱后將餃子（不必化凍）整齊擺放其中，加水，加鍋蓋小火慢煎至熟，其間注意水量別糊了。不可翻動。如在出鍋前澆點(diǎn)和了面粉的水（注意別用水淀粉）并繼續(xù)加熱至水分基本蒸發(fā)，餃子底部會出現(xiàn)一層非常誘人的“嘎渣”。烤雞腿從超市買來雞腿，抹點(diǎn)醬油和鹽，最好放一會入味。放在烤盤中在烤箱里烘烤(雞腿表面抹點(diǎn)油)，每15分鐘翻面，一般翻3-4次就可，最后加點(diǎn)燒烤醬或孜然粉之類的調(diào)料。簡單吧，我常做。超級懶人食譜雞胸脯肉兩面撒上胡椒，辣椒粉，少量鹽，放在烤盤里，再鋪上一層洋蔥，烤20分鐘。搞定！火雞肉兩面撒上胡椒，辣椒粉，少量鹽，放在烤盤里，再鋪上一層洋蔥，烤20分鐘。搞定！兔子腿(我最愛噢)兩面撒上胡椒，辣椒粉，少量鹽，放在烤盤里，再鋪上一層洋蔥，烤30分鐘。搞定！魚兩面撒上胡椒，少量鹽，放在烤盤里，再鋪上一層洋蔥，烤15分鐘。取出，澆上檸檬汁，搞定！牛肉兩面撒上胡椒，辣椒粉，少量鹽，放在烤盤里，再鋪上一層洋蔥，烤30分鐘。搞定！羊肉兩面撒上胡椒，辣椒粉，少量鹽，放在烤盤里，再鋪上一層洋蔥，烤30分鐘。搞定！呵呵，簡單吧！這是我最近發(fā)現(xiàn)的一法通殺的好方法。胡椒和辣椒粉的量根據(jù)肉的種類和個(gè)人口味調(diào)劑，鹽嘛，主張少放或不放，洋蔥嘛，和蒜一樣，是對身體很好的東西，又加味道，大家都要多吃噢。烤盤鋪上一層錫紙，連油都不用抹了，原先我還擔(dān)心會粘盤，結(jié)果一點(diǎn)都不會，肉嫩嫩的，還有助于減肥噢！當(dāng)然喜歡味道重的，抹上也是可以的。烤箱用雙面烤。然后嘛，蒸一大鍋飯，每次吃的時(shí)候，用微波爐熱一點(diǎn)。一個(gè)盤子分三份，一份放肉，一份放飯，一份放沙拉，搞定！

用料 魴魚 一條 蔥絲 適量 姜片 蒜片 花椒 料酒 醬油 醋 油 鹽 油澆魴魚的做法 洗干凈魴魚，魚身切幾刀易入味。魚肚里塞幾個(gè)姜片，淋上料酒，醬油，少許醋和鹽。魚身放蔥絲 蒜片。入鍋蒸15分鐘。出鍋花椒加熱油澆魚身（小心燙）適當(dāng)調(diào)味即可。

武昌魚就是魴魚，很常見的淡水魚，臭了就不要吃啦。如果非要吃，醬燒吧，多下調(diào)料燉。也可嘗試一下徽菜臭鱖魚做法，過油炸一邊，再燒。關(guān)鍵是多放芳香類調(diào)料久煮。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鲂鱼怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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