1. 把白蘿卜去皮，刨成絲。 2. 粘米粉加入6飯碗的水，加入2茶匙鹽，一些五香粉。 3. 鍋里加入豬油，加入泡軟后切碎的蝦米，蒜茸炒香。加入蘿卜絲炒一會，接著加入調好的粘米粉，一直攪拌直到變得濃稠。（用湯匙粘起來不會往下掉。）熄火。拿出放入適當大小的容器內。 4. 表面弄平，水滾后大火蒸上20-30分鐘就可以了。 可以就這么吃或者沾上辣椒醬。 要是吃不完可以放入冰箱，要吃時把鍋燒熱，加入油，煎到表面微黃就可以了，喜歡雞蛋的可以在顏色變黃后加入，拌炒到熟就可以了。

糯米粉應該就是粘米粉，最多的是用來包湯圓，也可以做糍粑，就是將湯圓大小的生面團按成小餅狀，在鍋里煎，外脆里嫩很好吃，可以放餡，可以不放。但是和糯米面是有講究的，包湯圓用熱水燙面才粘，好包餡，粘手時，沾點水，要多試幾次才能成功。做小餅用溫水和面就行了，簡單點 ，因為這樣和出來的面不怎么粘手，如果感到手上不清爽，也可以沾沾水

米粉是制作小吃的首選，可以制成蘿卜糕、芋頭糕，糍粑等美食。粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨制而成的。粘米粉可以用它來制作多種食品，如蘿卜糕等。主要功效：性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。適宜人群：一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產后粘米粉、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。禁忌與副作用：糖尿病患者不宜多食。蘿卜糕的做法1.蘿卜洗凈擦絲，然后放入沸水中氽燙兩分鐘撈出，冷水沖涼后擠干水分；2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘，然后盛出備用；3.蘿卜絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，制成蘿卜糕面團；4.取長方形直口容器，在內壁均勻涂上少許油后將蘿卜糕面團倒入其中壓實，然后再將面團倒扣取出；5.蒸鍋中做水，水開后大火蒸30分鐘，放涼后切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可。注意1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流動的米糊；2、加入澄粉可增加Q感；3、平底鍋煎過、烤箱烘烤或切塊炒后吃更香。

1.大米清洗干凈并晾干2.倒入料理機3.先用低檔攪打，并用攪拌棒往下按邊緣的大米4.慢慢加快檔位繼續用同樣的方法攪打，中間可以停一下，將底部的大米粉翻一下5.攪打完的大米粉用篩網過一下，可以多篩兩次，篩下來的粗顆粒繼續放攪拌機攪打6.重復這樣的步驟，細膩的粘米粉就做好了7.還不錯哦，白白凈凈，可以做松糕了，下次試試用打粉機是不是效果更好！

雞蛋和粘米粉可以做米皮主料：粘米粉適量、玉米淀粉適量、雞蛋適量調料：鹽適量、生抽適量、辣椒油適量、味精適量、芝麻醬適量、蔥適量、花椒面適量、蒜粒適量、香醋適量、白糖適量做法步驟：1、首先需要把適量粘米粉、適量玉米淀粉、適量水和適量鹽混合并用筷子攪拌均勻，靜置30分鐘。2、然后再把適量雞蛋打散。3、再然后鍋中加水燒開，將攪拌均勻的適量米漿舀4勺放入鑼子中，把鑼子放入鍋中，蓋上蓋子。4、之后大火蒸5分鐘左右。5、再之后倒入適量蛋液蒸至凝固后關火，取出后放在水龍頭下沿著盤底沖涼下，從一角把米皮揭下。6、緊接著把揭下的米皮放在一個刷過油的盤子里，然后切成條狀。7、最后只要取一碗，將調料混合攪拌均勻，淋上米皮即可。

雞蛋和粘米粉可以做米皮主料：粘米粉適量、玉米淀粉適量、雞蛋適量調料：鹽適量、生抽適量、辣椒油適量、味精適量、芝麻醬適量、蔥適量、花椒面適量、蒜粒適量、香醋適量、白糖適量做法步驟：1、首先需要把適量粘米粉、適量玉米淀粉、適量水和適量鹽混合并用筷子攪拌均勻，靜置30分鐘。2、然后再把適量雞蛋打散。3、再然后鍋中加水燒開，將攪拌均勻的適量米漿舀4勺放入鑼子中，把鑼子放入鍋中，蓋上蓋子。4、之后大火蒸5分鐘左右。5、再之后倒入適量蛋液蒸至凝固后關火，取出后放在水龍頭下沿著盤底沖涼下，從一角把米皮揭下。6、緊接著把揭下的米皮放在一個刷過油的盤子里，然后切成條狀。7、最后只要取一碗，將調料混合攪拌均勻，淋上米皮即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的粘米粉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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