贊同樓上的說法，辣條本身是沒有危害的。但是實際生產過程中，一些不法分子肆意添加各種物質，進而導致了所說的致癌。其實，離開了劑量談致癌物質，也是沒有依據的。但是我們并不知道食物中的真實劑量，只能估計了。

作為一種食品的“辣條”本身是無辜的，辣條制作中使用的食品添加劑（其實主要是調味料）也是無辜的。有問題的是：有的辣條的非法生產，這跟其他任何食品是一樣的。需要打擊的是“非法生產的食品”（當然也包括所曝光的“劣質辣條”），而不是“辣條”這個食品種類。通過妖魔化食品添加劑、羅織“致癌危害”之類的莫須有罪名去打擊劣質食品，固然很震撼，但對于規范使用食品添加劑、規范生產同類食品的廠家卻很不公平，對于消費者也不負責任。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的辣条真的能致癌吗？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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