薦幾種花甲干的吃法：慈姑花甲干燜鴨養(yǎng)生滋味慈姑自古就被廣泛種植，它跟土豆、山藥、芋頭等均富含淀粉，而且還有潤肺生津、益氣健體的食療效果。花甲干有滋陰的作用，加入到傳統(tǒng)的“慈姑燜鴨”當(dāng)中，和味養(yǎng)生。材料：慈姑200克、光鴨400克、花甲干（水發(fā)后）40克、蔥段20克、姜片15克、蒜頭（去衣）10克，金不換少許，鹽、糖、姜汁、米酒、生抽、蠔油、花生油各適量。做法：慈姑去皮洗凈，以清水加入姜汁、米酒、糖，出水備用（此舉可除去慈姑的澀味）；光鴨洗凈斬件備用；開鍋下油，爆香姜片、蒜頭和蔥段，加入鴨件大火翻炒片刻，下慈姑和花甲干繼續(xù)翻炒，灑些米酒，加入適量水，下生抽、蠔油和金不換，以鹽、糖調(diào)味，中火燜煮25分鐘至鴨和慈姑稔便成。西葫蘆炒花甲干西葫蘆2個(gè)(小)花甲干一兩(水發(fā)下)紅翻天剁椒一大勺1、一勺花生油，油熱后爆蒜2、放西葫蘆翻炒，加適當(dāng)?shù)幕ǖ窬?、放發(fā)好的花甲干4、快熟時(shí)候，加點(diǎn)雞粉和一小勺鹽三菇滾花甲干花甲，味道鮮美，豐富的營養(yǎng)價(jià)值，好多蛋白質(zhì)和氨基酸以及鐵，滋陰利水平肝火，在春天和秋天吃最肥美食材主料花甲干500g 輔料菌類250g鹽適量姜3片 步驟1.材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 鹽，胡椒粉適量三菇?jīng)]有界定要哪個(gè)，可按個(gè)人喜好選三種菌類搭配就是啦。3.鍋里放適量清水 姜片大火煲著4.先將菌類飛水，去除濕毒5.然后用姜絲炒炒菌類，6.鏟入炒過的菌類7.大火煮 煮開8.放進(jìn)洗凈的花甲繼續(xù)大火煮9.放入花甲，不要煮太長時(shí)間，煮到花甲開口即可放鹽關(guān)火，這樣才能保持花甲肉的鮮嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭養(yǎng)生湯做好了。

材料拉面150公克，姜味清湯500㏄，姜絲50公克，蛤蜊200公克，鹽1/4茶匙，酒數(shù)滴做法1.面燙熟后撈起置于碗中備用。2.把姜絲放入姜味清湯中，以中火煮3分鐘至滾沸，再放入蛤蜊、調(diào)味料，煮至蛤蜊張開即可盛入面碗中享用。

總結(jié)

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