涼拌洋蔥的做法食材:洋蔥1/4顆醬油適量柴魚醬油少許糖少許醋少許橄欖油適量步驟:1.首先，準備:糖、橄欖油、柴魚醬油、醋、醬油。2.把洋蔥泡冰塊水后切絲。3.倒入柴魚醬油和醋，拌勻。4.倒入糖，拌勻。5.再倒入醬油，攪拌一下， 最后倒入橄欖油，放入冰箱冷藏，即可。6完成!二、洋蔥的功效與作用1、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。3、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。4、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之--，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。5、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。6、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病。

涼拌圓蔥可以加入適量的海鮮，醬油和香醋一起攪拌，這樣做出來的到現美

小蔥頭涼拌的話需要和一些豬肚或者雞肚放到一起才好，不然他的口味不正宗。

本從頭應該是那個把那個調料調好了，然后現在去腌制。

1洋蔥切絲盛盤撒上精鹽略腌5分鐘。黃瓜再切絲與洋蔥絲成一個盤里。2淋上生抽、白醋拌勻。3再淋上香油，拌勻即可食用。

喜歡吃洋蔥，怎么吃都好吃？做現吃涼拌，吃炒肉吃都很好吃

總結

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