1、是沙鰍魚。它主要富含維生素與礦物質。沙鰍魚肉屬于瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，是蛋白質的良好來源，維生素A、D、E，葉酸、維生素B2、維生素B12等較豐富。2、中華沙鰍（學名：Botia superciliaris）為鰍科沙鰍屬的魚類，是中國的特有物種。分布于瀾滄江、四川東部盆地和盆周低山區江段均有分布、湖北宜昌、甘肅文縣亦有分布等。吻長而尖。須3對。頤下具1對鈕狀突起。眼下刺分叉，末端超過眼后緣。頰部無鱗。腹 鰭末端不達肛門。肛門靠近臀鰭起點。尾柄較低。屬小型魚類，體長9~18cm，體態纖細，體色艷麗，體表具美麗的斑紋；肉質細嫩、味道鮮美，營養價值和藥用價值兼備；觀賞價值高、食用價值高，市場價格達到400～500元/千克，是長江中上游特產優質的名貴珍稀鰍科魚類，也是中國的特有物種。棲居于砂石底河段的緩水區常在底層活動。

泥鰍，沙鰍黃鱔以十余你能蓋在一起一起燉著吃，而且營養價值很好。

沙鰍黃鱔十余能一起吃嗎？可以呀，可以做爛燉魚啊！

【沙鰍】又稱沙墜，通身亮黃色。體長而側扁，頭側扁。吻尖。體被細鱗，頰部有鱗或裸露。眼側位，眼下刺分叉或不分叉。口下位,呈弧形。須3對或4對，其中吻須2對，聚生于吻端，口角須1對，在頦下的1對須有時為1對突起所取代或缺如。骨鰾囊是由第二椎骨橫突的背、腹支與第四椎骨橫突的腹肋和懸器構成的；鰾前室部分為骨質或全為骨質囊所包；游離的鰾后室發達或退化。側線完全。尾鰭分叉。臀鰭分枝鰭條5根。分布范圍東至中國黑龍江和日本，西至巴基斯坦，南至印度尼西亞的爪哇島。在中國主要分布于長江以南。為淡水中小型底層游泳魚類。【中國沙鰍】中國是沙鰍類最豐富的國家，現知有27種，副沙鰍屬和薄鰍屬是特有屬。體長一般為150～250毫米。常見的種類有花斑副沙鰍、中華沙鰍和長薄鰍等。【食物種類】沙鰍屬于底棲肉食性魚類，主要攝食甲殼類、昆蟲幼蟲以及原生動物及植物碎屑等。【壽命】壽命為4—6年。

中文學名花鰍拉丁學名Cobitis taeniaLinnaeus,1758別稱中華花鰍，花泥鰍

【沙鰍】又稱沙墜，通身亮黃色。體長而側扁，頭側扁。吻尖。體被細鱗，頰部有鱗或裸露。眼側位，眼下刺分叉或不分叉。口下位,呈弧形。須3對或4對，其中吻須2對，聚生于吻端，口角須1對，在頦下的1對須有時為1對突起所取代或缺如。骨鰾囊是由第二椎骨橫突的背、腹支與第四椎骨橫突的腹肋和懸器構成的；鰾前室部分為骨質或全為骨質囊所包；游離的鰾后室發達或退化。側線完全。尾鰭分叉。臀鰭分枝鰭條5根。分布范圍東至中國黑龍江和日本，西至巴基斯坦，南至印度尼西亞的爪哇島。在中國主要分布于長江以南。為淡水中小型底層游泳魚類。【中國沙鰍】中國是沙鰍類最豐富的國家，現知有27種，副沙鰍屬和薄鰍屬是特有屬。體長一般為150～250毫米。常見的種類有花斑副沙鰍、中華沙鰍和長薄鰍等。【食物種類】沙鰍屬于底棲肉食性魚類，主要攝食甲殼類、昆蟲幼蟲以及原生動物及植物碎屑等。【壽命】壽命為4—6年。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的沙鳅鱼怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。