三灘米粉十三 牛腩米粉也挺出名的

本人覺得牛腩面好吃點！都是如果有什么特別制作的話就不知道了。

歡迎你到大博白去品嘗，尤其是要吃南城紅綠燈路口的肥婆的鹵牛鞭，包你滿意！

沒法做

牛腩粉用的是米粉，是把粘米打成漿，攤薄蒸熟后切開而成。

牛腩粉里的米粉不是搟出來的，是“扁”出來，“榨”出來的，如果你記得香港電影，里面的“扁”和“榨”就是揍一頓，騙一把的意思，而牛腩粉的美味，不在于“扁”它，“榨”它的那些米粉廠工人，而在于烹調牛腩及湯水的師傅，牛腩粉的師傅都會購買新鮮的牛腩，再用自己秘制的配方和手法把牛腩做好，保證牛腩的新鮮與口感。=熬制牛腩熬制牛腩非常考究功夫，評價一碗牛腩粉好不好吃的關鍵也在牛腩上。一般熬制足夠久的牛腩軟爛入味，又帶有十足的韌勁，細嚼之下唇齒留香。現在好吃的牛腩粉也不多了，我最近總吃朱雅琪牛腩米粉，可以一試。里面的湯底放了20+植物香料調制，還有蘿卜，不干不嗆喉喝起來挺舒服的。=朱雅琪牛腩米粉

總結

以上是生活随笔為你收集整理的牛腩粉怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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