原料：海帶200克，魚(yú)頭1個(gè)，料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油各少許。制法：1、將海帶用清水浸泡，洗去泥沙，切成細(xì)絲；姜切片，蔥切段。2、將魚(yú)頭去鰓，剁成小塊。3、將海帶、料酒、魚(yú)頭、姜、蔥一同放入燉鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸。4、改文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油調(diào)味即成。

海帶和魚(yú)是可以一塊煮著吃的，放在一塊煮食，營(yíng)養(yǎng)比較豐富。海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。魚(yú)類組織中有含氮化合物,主要是膠原蛋白和粘蛋白.魚(yú)類含有一種含硫氨基酸叫?；撬?它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇,而有利防治動(dòng)脈硬化.?；撬崮艽龠M(jìn)嬰兒大腦發(fā)育,提高眼的暗適應(yīng)能力。所以說(shuō)，魚(yú)和海帶是可以一塊煮著吃，并且一起食用時(shí)營(yíng)養(yǎng)比較豐富。不過(guò)在某些情況下（比如，患有甲狀腺疾病的人群，正在服用某些中藥的情況下），請(qǐng)先咨詢醫(yī)師意見(jiàn)后，再食用。上述魚(yú)和海帶營(yíng)養(yǎng)的資料，來(lái)自百度知道及百度作業(yè)幫，版權(quán)歸原作者所有。

以前好像在那里聽(tīng)說(shuō)說(shuō)過(guò)海帶燉魚(yú)~~~

【魷魚(yú)海帶湯】　　主料：豬骨600g； 干魷魚(yú)半條；海帶適量?！　≥o料：紅棗5粒；生姜1塊；清水適量。　　步驟：　　1.豬骨和冷水同時(shí)下鍋，煮開(kāi)后倒去血水，洗凈　　2.海帶魷魚(yú)提前用清水泡發(fā)　　3.將魷魚(yú)海帶洗凈，切斷　　4.生姜切片，紅棗洗凈　　5.所有原料倒入電高壓鍋中，加適量清水，按煲湯鍵即可　　小貼士：　　1.豬骨需要提前在熱水中煮一遍，去掉血沫。 2.干魷魚(yú)和海帶要提前泡發(fā).

燉魚(yú)的時(shí)候放入海帶怎么魚(yú)湯很苦？燉魚(yú)的時(shí)候放入海帶魚(yú)湯很苦，應(yīng)該不是放了海帶的緣故，燉魚(yú)湯可以放海帶，沒(méi)有影響的。

韓國(guó)海帶湯 原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法： 1.把干海帶放在水中泡開(kāi)(5~10分鐘就可以泡開(kāi)了),泡開(kāi)后瀝水控干. 2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻. 3.湯鍋里放豆油,油熱后放入牛肉炒,牛肉變色后加入海帶一起炒. 4.炒后加入適量水煮,最后放入醬油、蒜末、胡椒粉調(diào)味即可. * 提醒一下,韓國(guó)海帶湯所用的海帶和國(guó)內(nèi)說(shuō)的海帶不太一樣,是干的,泡開(kāi)后很柔,不是一片片的. 主要是湯,韓國(guó)的湯習(xí)慣用魚(yú)湯,做之前找?guī)讞l小魚(yú).放到水中煮.水開(kāi)之后再煮2-3分左右,有了魚(yú)的香味后起鍋關(guān)火,把湯倒出,用這個(gè)湯做.魚(yú)不要.

總結(jié)

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