澎湃新聞記者 陳凌瑤

3月17日，美國人造肉初創(chuàng)企業(yè)Impossible Foods宣布完成約5億美元的最新一輪融資。Impossible Foods稱，該筆資金將用于基礎(chǔ)研究和產(chǎn)品研發(fā)、加快擴展生產(chǎn)規(guī)模、擴大零售業(yè)務(wù)和增加全球主要市場供應(yīng)，并加快公司人造豬肉產(chǎn)品的商品化進程。

Impossible Foods總部位于美國加利福尼亞州，由前斯坦福大學(xué)生物化學(xué)系教授帕特里克·布朗創(chuàng)立。該公司自2011年創(chuàng)立以來已籌集接近13億美元總資金，投資者包括比爾·蓋茨、谷歌、李嘉誠旗下維港投資等。新一輪融資由新投資者未來資產(chǎn)環(huán)球投資領(lǐng)投，現(xiàn)有投資者Khosla、維港投資和淡馬錫亦參與其中。

1月，Impossible Foods在國際消費電子展推出首款人造豬肉餡產(chǎn)品Impossible Pork和人造豬柳漢堡Impossible Sausage，主要成分與其此前的人造牛肉和雞肉產(chǎn)品一致，皆為大豆血紅蛋白。公司創(chuàng)始人兼CEO帕特里克·布朗彼時對媒體表示，人造豬肉產(chǎn)品將是公司進行國際擴張的重要產(chǎn)品，尤其是面向中國市場。

對于最新一輪融資，Impossible Foods 財務(wù)總監(jiān)大衛(wèi)·李表示，這讓公司擁有足夠資源加速業(yè)務(wù)拓展，并在動蕩的經(jīng)濟環(huán)境如當前疫癥蔓延的情況下繼續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。

路透社曾于去年11月報道稱，Impossible Foods正在為新一輪融資與投資者進行談判，估值目標在30億美元至50億美元之間，是其去年5月融資時20億估值的兩倍。消息人士透露，該公司此輪融資很大程度上是為IPO做準備，最快2020年就有可能上市。對此，Impossible Foods方面并未正面回應(yīng)，公司發(fā)言人稱，“我們必須考慮每個有利于長期增長的選項，但尚未宣布任何IPO的時間和計劃。”

目前，該公司主打產(chǎn)品“不可能的皇堡”Impossible Whopper在美國超過7000家漢堡王門店售賣。美國最大外賣平臺DoorDash亦推出了名為Impossible Cuisine的類別，重點列出提供 Impossible Foods產(chǎn)品的餐廳。

值得關(guān)注的是，Impossible Foods1月因產(chǎn)能不足，放棄了與麥當勞合作的計劃。帕特里克·布朗接受路透社采訪時表示，“在公司產(chǎn)能問題緩解之前，談更大訂單不會給公司帶來任何好處。雖然去年與漢堡王合作得到市場認可，但公司目前的重中之重是將產(chǎn)能翻倍。”而在去年6月，與其合作的美國漢堡連鎖店White Castle也曾經(jīng)歷長達一個月的人造肉牛肉餅短缺。

當前，全球范圍內(nèi)主要有兩種不同類型的人造肉。一種是植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來還原動物肉的質(zhì)地和口感，以Impossible Foods和其主要競爭對手Beyond Meat等商業(yè)公司為代表。

去年5月，Beyond Meat在美國納斯達克上市，首日便暴漲163%，創(chuàng)造了21世紀以來美國公司IPO首日的最佳表現(xiàn)，被稱為“人造肉第一股”，同時帶動了A股市場“人造肉”概念股5月中旬的暴漲。

另一種尚在實驗環(huán)節(jié)，即從動物身上提取肌肉組織，然后放入生物反應(yīng)器進行培育。2019年11月18日，國內(nèi)第一塊肌肉干細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心誕生。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的人造肉企业"不可能食品"获5亿美元融资 将扩大产能的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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