主料：冬瓜，鹽，蒜頭，辣椒腌冬瓜的做法步驟：1.把冬瓜去籽、去皮，洗凈。2.切成邊回長(zhǎng)5~6厘米的小正方形。3.鍋中加答水燒開，放入冬瓜燒熟至有些軟。4.拿出放入器皿中，剛開始反復(fù)換冷水至冬瓜冷透，再浸泡冷水5~6小時(shí)，期間換2至3次冷 水。5.倒掉冷水用冷開水泡一下，并稍稍瀝干水分。6.把每塊冬瓜用鹽抹一下放入一只密封的瓶里，再放入冰箱（一般3天就可以了）可以放一 些辣椒和蒜頭一起腌制。

腌冬瓜具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：冬瓜 1000克、食鹽 適量、大蒜 2瓣、芝麻油 少量。1、第一步把冬瓜切片。2、洗下冬瓜及表皮，去瓤。3、沿著冬瓜中心，切與冬瓜厚度大小的段。4、切好的冬瓜放入鍋中，水幾乎沿過冬瓜，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，轉(zhuǎn)到中小火煮約10分鐘，將冬瓜煮熟。煮熟后，開蓋，晾到常溫。5、將冬瓜裝入陶瓷罐，將大蒜切片，放在冬瓜中間，灑上鹽。6、將鍋里的煮冬瓜水倒入罐中，以沒到冬瓜為宜。冬瓜涼至常溫時(shí)，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室。7、24小時(shí)后即可食用，這樣就完成了。

主料冬瓜200克莧菜200克輔料蜂蜜適量 步驟腌漬冬瓜的做法步驟11.莧菜葉子版摘好權(quán)，洗凈腌漬冬瓜的做法步驟22.放入水中煮開腌漬冬瓜的做法步驟33.煮到顏色發(fā)紅，把水倒出來備用腌漬冬瓜的做法步驟44.冬瓜切條上鍋煮開斷生腌漬冬瓜的做法步驟55.把莧菜水里加些蜂蜜腌漬冬瓜的做法步驟66.把煮好的放涼冬瓜放進(jìn)去，放冰箱一晚上即可

鹽腌冬瓜首先需要我們準(zhǔn)備如下用料：冬瓜1000克、食鹽適量、大蒜2瓣、芝麻油少許。1、把冬瓜洗凈切一5公分厚的圈。2、用工具輕刮冬瓜表皮，把中間的瓤去掉。3、劃十字刀，把冬瓜切片備用，大小可根據(jù)自己喜好。4、把準(zhǔn)備好的冬瓜放鍋里煮熟，然后撈出控干備用。5、把煮熟控干的冬瓜片裝到容器里面，放上大蒜，灑上適量的食用鹽。6、把煮冬瓜剩下的水倒進(jìn)容器里，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一個(gè)晚上即可。7、做好的鹽腌冬瓜如下圖。

主料冬瓜，鹽，糖，蒜頭，干尖椒 腌冬瓜的做法步驟1. 送來一個(gè)大冬瓜，吃不完切了一大半用來腌制。2. 材料準(zhǔn)備好3. 冬瓜洗干凈去皮，切成大塊放在蒸籠上隔水蒸。大火二十分鐘夠了。然后放涼。4. 放涼后放入鹽，糖，干辣椒，蒜頭。最后裝盤。天氣熱還是建議放入冰箱。這樣保持的久些。要吃了取出一塊。淋幾滴香油。很適合夏天吃嗒。

腌漬冬瓜怎么做好吃1.莧菜葉子摘好，洗凈2.放入水中煮開3.煮到顏色發(fā)紅，把水倒出來備用4.冬瓜切條上鍋煮開斷生5.把莧菜水里加些蜂蜜6.把煮好的放涼冬瓜放進(jìn)去，放冰箱一晚上即可

總結(jié)

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