豬肉炒青菜怎么做好吃，豬肉炒青菜的家常做食材主料帶皮豬肉100克上海青200克輔料油適量鹽適量雞精適量大蒜適量步驟1.上海青清洗干凈，熟豬肉取出放涼2.上海青切塊兒，大蒜切片3.熱鍋冷油，放入上海青4.快速翻炒均勻，放入熟豬肉5.快速翻炒均勻6.調(diào)味7.裝盤

炒小白菜是由小白菜、紅辣椒、姜,大蒜，等做成的一道菜品。做法一原料：小白版菜250克、紅辣權(quán)椒5個(gè)、姜5克。調(diào)料：鹽5克、糖3克、雞精2克。做法：1、將小白菜切成3厘米長(zhǎng)的段控水，不用控太干凈，姜切成絲，紅辣椒掰成兩段。2、熱鍋倒入油，加入姜絲和紅辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變后加入雞精、鹽和糖調(diào)味即可。做法二用料：小白菜 蒜(也可以不用) 鹽 味精1. 鍋燒熱后，倒油，晃動(dòng)鍋?zhàn)邮褂途鶆虿紳M鍋內(nèi)壁;2. 蒜粒切一下，炒出香味;3. 小白菜切段，大火快炒;4. 撒鹽，放一點(diǎn)點(diǎn)味精調(diào)味。做法三主料：小白菜輔料：蔥、花椒、鹽、油1. 小白菜洗凈切段，蔥切絲，待用。2. 熱鍋，倒油，油熱后，放入花椒烹鍋，烹出香味后，關(guān)火，取出花椒。3. 重新開火，放入蔥花翻炒。4. 翻炒幾下后，放入切好的小白菜，翻炒。5. 根據(jù)個(gè)人口味放鹽，待小白菜熟后，關(guān)火，完成。

小白菜是綠葉蔬菜不宜炒太久，炒久了會(huì)發(fā)黃，所以以爆炒為主。不過(guò)營(yíng)養(yǎng)比較容易流失，做湯也不錯(cuò)，因?yàn)樾“撞吮容^嫩，易熟，做湯的話吃起來(lái)滑滑嫩嫩的，比較營(yíng)養(yǎng)啦

1.把瘦肉洗干凈，切成較大一點(diǎn)的片。2.然后加上適量，醬油，料酒、胡椒粉，鹽，和淀粉，攪拌均勻，腌十五分鐘。3.將白菜和蔥洗干凈瀝水，4.蔥切段，蒜去皮切片5.開水把青菜焯1分鐘。6.撈出過(guò)涼，在瀝水。7.起油鍋，待油燒至五六成熱，滑入瘦肉片翻炒。8.肉片全部變白，放入蔥段和蒜片，炒香。9.再放入焯好的白菜翻炒，并加入鹽和味精，青菜再次出水，關(guān)火。

食材主料青菜300克豬肉100克輔料油適量鹽適量蒜適量雞精適量步驟1.青菜洗凈，蒜切片，豬肉切片2.熱鍋放入油，蒜片爆香3.加入肉片4.然后加入青草，大火炒3分鐘，加入鹽，雞精，出鍋5.裝盤即可小貼士大火炒5分鐘即可

食材主料青菜300克豬肉100克輔料油適量鹽適量蒜適量雞精適量步驟1.青菜洗凈，蒜切片，豬肉切片2.熱鍋放入油，蒜片爆香3.加入肉片4.然后加入青草，大火炒3分鐘，加入鹽，雞精，出鍋5.裝盤即可小貼士大火炒5分鐘即可

總結(jié)

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