疫情期間，消費者趨于0，而房租、貸款、員工工資等支出卻不會少，這對餐飲業打擊巨大。近日，就有一篇《一家餐飲企業的 28 天電商自救》受到網友的關注，微博話題“北大畢業賣米粉月虧 2000 萬”也成為熱搜。

　　2 月 24 日，創始人張天一在霸蠻米粉官方公眾號發表了這篇文章，文中稱：“如果能穿越回 2019 年年底，我絕對不會再做出年末突擊開十幾家新店的決策。之前所有的狂飆突進現在都變成沉重得喘不過氣的壓力，變成了一個月近 2000 萬元的成本費用支出，同時門店收入基本為0。”

　　作為一家餐飲企業，霸蠻米粉之前一直都有電商業務，在天貓等電商渠道銷售一些我們自己的半成品速食米粉。有一天突然發現后臺數據有增長。猛然醒悟：消費者都宅在家里，會傾向于在家囤些半成品速食米粉。

　　于是果斷轉戰線上電商，半成品速食米粉在天貓等各個渠道上的銷售增長了 300%，直接斷貨。

　　張天一在文中說到：“不得不感謝下天貓，天貓改變了賬戶的提款期限限制，當天交易可以T+0 從賬戶中提款。于是天貓網商銀行成為了我們現在唯一有寶貴現金流進來的渠道。”

　　昨晚，張天一在微博感謝消費者：“創業 5 年，2 月是霸蠻最艱難的一個月。門店關了只能轉向電商銷售，卻沒想到能賣出這么多米粉。這兩天也收到很多網友主動點擊確認收貨，向大家道聲感謝，是你們讓我的創業夢想得以堅持！”

　　同時，他對“月虧 2000 萬”進行了解釋：“報道有點夸張，我需要解釋下是 2 月一個月成本、費用在內的資金支出，包括貨款、工資、房租等，近 2000 萬。不是虧損 2000 萬。其中年前幾個月是我們的銷售旺季當時的貨款根據賬期正好得二月左右付。”

總結

以上是生活随笔為你收集整理的北大毕业卖米粉月亏2000万 阿里“0账期”成功挽救的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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