試試這么燒如何！斬塊后先用水泡20分鐘，鍋中加入少許油，放入蔥姜和少許干辣椒炒香，放入魚塊，加點黃酒后加入湯水，以滿過魚塊就夠了，放些醬油調好味，燒開后改小火燒7分鐘左右，看水快干了放入少許青蒜段就可以！

可以用蒸來吃。。。先把魚洗干凈切塊。放到盤里在魚的上面放上蔥絲，姜絲，蒜片，辣椒絲，花生油，還有調味料那些然后放到電飯煲跟飯一起蒸就可以啦，，，，很不錯的，，

總結

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