Hákarl：冰島發酵鯊魚肉 Hákarl在冰島很受歡迎，做這個小吃要進行對無危害的鯊魚曬干后發酵的過程，鯊魚往往要曬4到5個月。Hákarl可以分成兩部分，一部分叫做glerhákarl，它是紅色的，來自于鯊魚的腹部；另一部分叫做skyrhákarl，它又白又軟，來自于鯊魚的身體。 2 Balut（巴魯特）：受精鴨蛋 Balut（巴魯特）是一個受精鴨蛋，打開鴨蛋能夠看到未成型的鴨子的胎型。吃這種小吃時，要先把蛋殼打開，往里放鹽和胡椒，然后吸里里面的液體。這種小吃你會在菲律賓以及南亞的其他地方看到。 3 Kanikko：蜜餞蟹 帶有甜而稍辣的外殼，這種日本帶腥的蟹味小吃味道甜甜的。 4 Casu Marzu：意大利蛆乳酪 Casu Marzu是一種被故意放養活蛆的奶酪。在經過高度的腐爛分解后，制成這種蠅蛆鉆探、不斷滲水的臭氣彈。這種奶酪軟軟的，還具有奶油質地。我們會在婚禮或者家庭聚會上看到這種小吃。 5 Escamoles：螞蟻卵 Escamoles是一種用螞蟻卵制成的食物，在墨西哥一些地方比較流行。它嘗起來就跟玉米粒一樣，而且他們當地人也喜歡把這個東西放到墨西哥玉米卷里食用。 6 魷魚球 一種中國小吃，用魷魚做成外表粗糙里面軟軟的 7 干野生魚片 這種小吃對孩子有很大的吸引力，中國生產的這種小吃在俄羅斯貌似不是很受歡迎，而在成分列單上只有標注魚和鹽 8 蟋蟀串 如果你住在北京或者是曼谷，你就會嘗到蟋蟀是什么味道了。說道稀奇古怪的食物，在這里你還可以嘗到幼兒麻雀，老鼠，蛇的味道，或者你還能喝道一碗美味的蝎子湯。 9 黑蒜巧克力 Takko Shoji發明了這種黑蒜巧克力，他說在這種發酵后的蒜上加些巧克力可以使人在一種食品上嘗到酸甜苦辣，吃上幾個月后，人會感覺到它既可以增加能量又可以促進新陳代謝。 10 肉皮 豬肉皮是豬肉油炸的或者是烘烤的皮片，實際上在很多國家都很常見。固化的豬肉皮或者是油炸過的或者是膨化的，在吃這種小吃時你可以加一些辣椒或者燒烤調料求采納

阿信美食生活，今天給大家帶來你吃過哪些名字古怪但味道很好吃的東西？還別說，我真對幾樣美食的名字難以理解，想知道起這些個名字的人的內心活動，不過話說回來，它們是真的很好吃。第一個先來說它的名字，包腳布。想問各位朋友，看到這樣的名字你是怎樣的想法？包腳布還是我一個在上海的阿姨介紹的，它算是老上海人的記憶里的一部分了，是他們鐘愛的早餐之一。現在的包腳布在原來的傳統之上做了些創新，餅皮又香又脆，里面會裹著豐富的食材，有油條、還有小龍蝦、金槍魚等等。牛三星，廣州的一道傳統小吃，我最初見到這三個字還以為是什么電子產品。牛三星是名副其實地有“三星”街邊喝上這么一大碗牛三星，胃里都是暖暖的。說完牛我們再來說“魚”。不過這里的魚不是真的魚，而是山藥魚，它是內蒙古以及山西一帶的傳統面食，之所以會叫山藥魚，可能是因為它的外形吧。山藥魚土豆和莜面制成的，口感可糯可筋，這完全要看制作手法。山藥魚還要配蘸料食用，我最愛的是用雞蛋做，再撒幾葉蔥花，看似食材簡單，但是雞蛋味道濃郁，再配著蔥香味，味道非常不錯。貴州絲娃娃，又是一道聽起來詭異的菜肴，甚至有點血腥，但實際上它“清純”得很。它是用絲薄的米餅裹著各式各樣的食材制作而成的。主要有蘿卜絲、海帶絲、炸黃豆以及糊辣椒，味道偏酸辣，口口清爽。請點擊輸入圖片描述阿信美食生活覺得還有就是家喻戶曉的biangbiang面了，去西安的朋友就光是沖這個名字都得品嘗一番。不過我覺得它名字雖復雜，但是味道確實美味。燜子膠東小吃，用淀粉制成，可以涼拌可以炒菜，有點兒像炸豆腐模樣的涼皮?我也不知道該怎么形容了，總之家常菜美味。燒麥。一開始聽到這個名自以為是烤小麥？！據說東北的燒麥里面是包肉的，南方的燒麥是包蝦泥的，但我們山東的燒麥是包米的，大米和少許肉醬拌勻，咸甜口味有點像鮮肉粽子，本人早餐超愛。

1.中國的燕窩：這是金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值很高，所以自明代開始被食用，成為傳統的名貴食品之一。一般人不敢嘗試的世界十大奇葩美食, 你想吃哪個2.柬埔寨的油炸狼蛛：狼蛛是一種長毛黑色毒蜘蛛，生活在約半米深的地下洞穴里。柬埔寨人發現配上大蒜和鹽等調料，再用油炸透，就會變成香脆可口的美味。一般人不敢嘗試的世界十大奇葩美食, 你想吃哪個3.日本的河豚：河豚毒素耐熱，一般的烹調溫度無法去除。它的毒性相當于砒霜的1250倍，沒有處理好的話可能會致人死亡。一般人不敢嘗試的世界十大奇葩美食, 你想吃哪個4.菲律賓的鴨仔蛋：他們把即將破殼的雞蛋或者鴨蛋煮熟，然后配上各種調料，搭配啤酒食用非常美味。一般人不敢嘗試的世界十大奇葩美食, 你想吃哪個5.中國/韓國的鼠仔酒：廣東從化特產，使用剛出生沒長毛的老鼠釀制的酒，據說女性坐月子時喝能防產后風。一般人不敢嘗試的世界十大奇葩美食, 你想吃哪個6.意大利的卡蘇馬蘇奶酪(Casu Marzu)：別名“活蛆乳酪”，在薩丁尼亞一帶用羊奶制作的乳酪，為了加速奶酪的發酵故意在生產階段讓成蟲產卵。成品里面會有許多活著的蛆，并且這些蛆受刺激時最高可跳到15厘米。所以在食用該奶酪時需要戴著護目鏡，以免蛆蟲跳到眼睛里。一般人不敢嘗試的世界十大奇葩美食, 你想吃哪個7.美國阿拉斯加州的愛斯基摩冰激凌(Akutaq)：這款冰激凌不同尋常的地方在于，它的原料是馴鹿的油脂，海豹的油，剛下的雪以及莓類，最后是切碎的魚肉。一般人不敢嘗試的世界十大奇葩美食, 你想吃哪個8.南韓的活章魚：將細爪章魚的頭剪掉，揉搓一會兒后蘸上辣椒醬食用。食客吃的時候章魚會不停掙扎。一般人不敢嘗試的世界十大奇葩美食, 你想吃哪個9.日本的白子：魚的精巢，河豚，鱈魚，大麻哈魚，高級的還有烏賊，種類眾多。吃法也可刺身，煮湯，燒烤以及火鍋。一般人不敢嘗試的世界十大奇葩美食, 你想吃哪個10.菲利賓的五號湯：光聽菜名完全無法了解這是什么，但這是用牛的陰莖和睪丸煮成的湯，據說有壯陽效果。

民以食為天，所以人們總喜歡在吃上做文章，看看下面這十種奇怪的小吃，你敢吃幾種呢？　　1 Hákarl：冰島發酵鯊魚肉　　　　Hákarl在冰島很受歡迎，做這個小吃要進行對無危害的鯊魚曬干后發酵的過程，鯊魚往往要曬4到5個月。Hákarl可以分成兩部分，一部分叫做glerhákarl，它是紅色的，來自于鯊魚的腹部；另一部分叫做skyrhákarl，它又白又軟，來自于鯊魚的身體。　　　　2 Balut（巴魯特）：受精鴨蛋　　　　Balut（巴魯特）是一個受精鴨蛋，打開鴨蛋能夠看到未成型的鴨子的胎型。吃這種小吃時，要先把蛋殼打開，往里放鹽和胡椒，然后吸里里面的液體。這種小吃你會在菲律賓以及南亞的其他地方看到。　　　　3 Kanikko：蜜餞蟹　　　　帶有甜而稍辣的外殼，這種日本帶腥的蟹味小吃味道甜甜的。　　　　4 Casu Marzu：意大利蛆乳酪　　　　Casu Marzu是一種被故意放養活蛆的奶酪。在經過高度的腐爛分解后，制成這種蠅蛆鉆探、不斷滲水的臭氣彈。這種奶酪軟軟的，還具有奶油質地。我們會在婚禮或者家庭聚會上看到這種小吃。　　　　5 Escamoles：螞蟻卵　　　　Escamoles是一種用螞蟻卵制成的食物，在墨西哥一些地方比較流行。它嘗起來就跟玉米粒一樣，而且他們當地人也喜歡把這個東西放到墨西哥玉米卷里食用。　　　　6 魷魚球　　　　一種中國小吃，用魷魚做成外表粗糙里面軟軟的。

她的“辦公室料理”不僅有飲水機打火鍋，還有電腦主機攤煎餅果子、沖擊鉆老干媽蓋打棉花糖、可樂罐酒精燈爆米花、掛燙機蒸包子、熨斗烤肥牛……只有大家想不到、沒有小野辦不到的烹調方法。 對于網友對食品衛生的質疑聲音，小野稱：“很多人都說我視頻中煮東西的方法很臟，其實我做的東西衛生都能保障，畢竟我自己吃呢，是真吃！比如飲水機煮火鍋這一期，其實是很干凈的。為什么很多人說臟？是因為他們看到報道說飲水機底座有很多細菌，但其實我會認真清洗烹飪所用的工具。我打算找個時間直播一下飲水機煮火鍋，讓大家看看到底衛生不衛生。” 其實，小野專業是影視劇編導，但因為喜歡烹飪，同時動手能力強，所以和同事策劃拍攝了幾則視頻。對于“辦公室小野”的定位，小野十分明確：“我不想當什么烹飪老師’，既不希望教你怎么做菜，也不想科普什么烹飪知識，我只想給大家展示一種生活態度——無論何時何地，你都可以找到生活的樂趣。”

天下面食，盡在三晉”，山西面食從遠古走向今天，也從黃土高原走向全國，走向世界。山西面食，不僅是中華民族飲食文化中的重要組成部分，也是世界飲食文化中的一朵奇葩。 山西面食歷史悠久，源遠流長，從可以考證的時間算起，至少有2000多年的歷史。以面條為例，東漢稱之為“煮餅”；魏晉則名為“湯餅”；南北朝謂“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話說嬌兒寵稱多，面食眾多的稱謂與名堂，正說明山西人對它的重視和喜愛。山西面食種類繁多，一般家庭主婦就能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做成數十種的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手里，更被舞弄得花樣翻新，讓人目不暇接。有據可查的面食在山西就有280種之多。 一般家庭婦女能做幾十種，到了廚師手里，更是花樣翻新，達到一面多樣、一面百味的境界。刀削面剔尖這是山西人食譜中的精品，有白面剔尖、高粱面剔尖、雜糧面剔尖等等。白面剔尖要在特制的鐵板( 俗稱“剔面板子”)上用特制的筷子來剔。高手剔出的剔尖，呈中間圓、兩頭尖形狀，有的用特殊技巧還可剔出寬于鐵板2～3倍的長剔尖來。技藝在于面條離鐵板的一瞬間，用筷頭順勢將面拉長，用筷尾快速撥離鐵板。這種面食操作別致，筋軟爽口，易于消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵，別具一格。擦面把和好的白面按在扁眼擦子上，從擦子漏下掉入開水鍋里煮熟，配上各種澆頭、打鹵食用，這種面食易咀嚼、好消化，適于老年及牙齒不良的人食用。揪片面和好后，搟成面片切成一寸多寬的條，用手一片一片揪入開水鍋里，煮熟后配上各種澆頭食用。這種面食做法簡單，吃著筋滑。河漏把和好的面投入特制的河漏床，迫使面從下方均勻的孔內下到鍋里。待面壓到一定長度，用刀從下方把面條截斷，煮熟配澆頭或打鹵食用。撥魚把和的很軟的面放在一個帶把面板上，一手端面板，一手用鐵制筷子或木筷子一根一根往下撥入鍋內，如小魚在水里跳躍。這種面柔軟綿滑，易于消化，配上葷素澆頭或打鹵即可食用。貓耳朵外形酷似貓的耳朵，小巧玲瓏，吃起來有韌性，利口。做法是用白面、莜面或高粱面等和好，把面搟成面片。切成小方塊，用拇指按推成薄片，自然卷成貓耳朵狀，如果配以羊肉佐料，味道就更美了。莜面栲栳栳用營養價值極高的莜面做成的，將面揉精，將小莜面團一揉、一搓，再往手指上一繞，就變出了一卷卷的莜面栲栳栳，豎立在籠中蒸熟即成。頭腦頭腦是太原市特有的一種名早點，為湯狀食品。在一碗湯糊里，放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山藥。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋補、活血功能。每年農歷白露到立春期間，太原市各清真飯店大都有“頭腦”上市。灌腸是武鄉的夏令小吃，它是用蕎麥面制成的，營養豐富，性味甘平，有清熱解毒之功能。《本草綱目》載：“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛，除白濁白帶，脾積泄瀉。”特點是色棕明亮，爽口不膩，去火充饑。因此，成為廣大人民群眾最喜愛、最常見的食品之一。疤餅在晉中、晉南等地有—個古老的風俗，孩子做滿月，外婆家或親朋好友總是提一包酥脆的“疤餅”前去祝賀。這種松脆酥香的疤餅，又叫石子餅，用油和面，將碾薄的面餅放在爐中已經加熱的石子上，慢火烤熟，形成凸凹不平的疤痕，因而得名。其中繁峙疤餅最為有名。碗托又名灌腸，是山西的又一風味小吃。分白面碗托和蕎面碗托。吃時用刀切成條狀，澆上蒜醋調味，或冷食、或油炒熱吃。在晉西北保德、河曲、偏關及代縣街頭，隨處可見賣碗托的攤點。平遙、榆次、太原一帶以白面碗托熱炒居多，俗叫“炒灌腸”。蕎面河撈用溫水加生石灰水和好，上河撈床壓并入開水鍋中，撈入兌好的鹽醋湯水中，澆上羊肉臊子，加點陳醋，香味十分奇特。豆腐腦又叫老豆腐，系用糖餳起色，加火燒開后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。其色澤金紅透亮，質微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、韭菜沫、胡椒粉，淋點芝麻香油，同時泡食餅饃是山西人喜愛的早餐。

總結

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