最香不過(guò)家常菜，平時(shí)在再念我們吃膩了大魚(yú)大肉，吃膩了，充斥著味精的快餐食品。不過(guò)每年冬天自己最?lèi)?ài)吃的蔬菜就是大白菜了。每次回到家，媽媽都會(huì)變著花樣的給我做各種白菜的美食。一，豬肉白菜燉粉條。媽媽味道的菜配上一碗熱騰騰的米飯，好吃到爆。把五花肉切片兒，入鍋煸炒出油，發(fā)黃。放入切好的蔥姜花椒大料煸炒一下。大字好的白菜切好，先放入白菜幫炒一會(huì)兒，再放入白菜葉繼續(xù)炒。然后鍋里倒入開(kāi)水放入粉條，開(kāi)水末過(guò)菜。加入適量的味極鮮，鹽。開(kāi)大火燒開(kāi)后用中小火燉制湯汁濃稠就可以了，喜歡喝湯的朋友可以多加點(diǎn)水。不過(guò)要記得白菜本身就出水哦。有時(shí)候吃飯不用吃主食，直接來(lái)一大碗白菜粉條，這個(gè)就飽飽的了。二，醋溜白菜。有時(shí)候燉菜大部分放白菜葉剩了很多白菜，幫我們就可以來(lái)一道醋溜白菜。把白菜幫斜刀切成條或者片。炒鍋倒入適量的油，加熱到五成左右，放蒜片，大蔥，花椒，干辣椒稍微煸炒一下，然后放入白菜，馬上加入一大勺醋炒出香味兒。炒一分鐘左右放入適量的生抽白糖和鹽。攪拌均勻后，喜歡酸味多一點(diǎn)的朋友可以再放一勺醋。最后勾一點(diǎn)芡放上幾滴香油就可以出鍋了。三，白菜卷。這道菜少油少鹽，所有的食材都保持了原味，非常的營(yíng)養(yǎng)健康。而且做出來(lái)顯得特別精致漂亮。將白菜的整片白菜葉掰下來(lái)，燒半鍋開(kāi)水，將白菜葉放入水中燙一分鐘。撈出來(lái)放干水分，放涼。把胡蘿卜切成細(xì)絲，熱鍋熱油炒一分鐘。雞蛋打成蛋液，熱鍋熱油攤成雞蛋皮兒，然后取出來(lái)切成細(xì)絲，把黃瓜洗干凈也切成絲。將白菜葉攤平，把胡蘿卜絲蛋絲和黃瓜絲放在白菜幫上，將白菜葉卷成卷兒。（喜歡吃肉的朋友也可以切兩根火腿放進(jìn)去）然后把白菜卷兒對(duì)半切開(kāi)，將鹽，糖，香油，生抽調(diào)成蘸汁就做好了。夏天我們也可以用娃娃菜，非常的清淡可口，而且開(kāi)胃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。和壽司的做法很類(lèi)似哦。小伙伴們，流口水了吧，有機(jī)會(huì)你也試試吧~

菜的做法有很多種，比如說(shuō)兩條白菜可以做上酸辣白菜，還有豬肉燉粉條，里面放白菜也都是非常好吃的。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的白菜怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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