增鮮的作用。

葫蘆條主要產自東北地區、北京及河北北部地區承德和秦皇島青龍縣，屬于青龍特產，分為寬條和細條，是甜葫蘆（即食用葫蘆）的干品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。葫蘆條含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多，它能調節心腦血管，健身養顏，抗衰老，保健心臟，調節肝臟免疫力等，還有降血壓的作用。功效：葫蘆條含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多，它能調節心腦血管，健身養顏，抗衰老，保健心臟，調節肝臟免疫力等，還有降血壓的作用。葫蘆性平，味甘，利水消腫，主治水腫腹脹等。藥理研究證實，葫蘆的苦味質即“葫蘆素”有較強的抗癌作用。適合人群：葫蘆條多用來做燉菜。一般人皆可食用。水腫腹脹者最宜食用。

蒸餅卷菜的做法蒸餅材料：面粉，植物油，水卷菜材料：雞蛋，老豆腐，豬肉，香菇，胡蘿卜，綠豆芽，油豆皮，孜然等各種調味品適量1.面粉加水揉成一個光滑略硬的面團。蓋上保鮮膜醒半小時至軟硬適中2.醒面的時候來準備卷菜。鍋中刷油，雞蛋打散攤蛋皮3.老豆腐切成厚約8mm的片兩面煎至金黃4.熱鍋涼油將豬肉絲滑熟盛出5.蛋皮切細絲，煎好的豆腐切丁備用6.油豆皮，胡蘿卜切絲，香菇切片7.醒好的面團分成乒乓球大小的劑子8.壓扁，臺面刷油，將壓扁的劑子摞起來，摞一層刷一層油9.如圖搟成直徑約12cm的薄餅10.蒸鍋墊籠布，上汽后大火蒸10-15分鐘至熟，燜兩分鐘揭鍋11.小心的將蒸餅一張張的分開備用12.鍋中放油，燒熱后放蔥絲熗鍋，翻炒胡蘿卜絲和香菇13.下豆芽，油豆皮，繼續翻炒至斷生，調入少許糖14.接著放入豆腐丁，蛋皮，肉絲，調入比較多的孜然，鹽調味，出鍋

看形狀，嘗味道。1、形狀如白熾燈泡、外形凸凹不平的瓠瓜是苦的。2、切一小片下來,用舌尖舔一口,如有苦味，就是苦的。苦葫蘆瓜的害處：有毒素，苦葫蘆瓜的毒素受熱不易破壞分解,誤食數小時后就會發生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀;嚴重者則會表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水,甚至帶有膿血等類似于中毒的癥狀。誤食苦葫蘆瓜的緩解辦法：先多喝點濃茶,沖洗掉胃部毒素,如果反應強烈就要到醫院就診。

看形狀，嘗味道。1、形狀如白熾燈泡、外形凸凹不平的瓠瓜是苦的。2、切一小片下來,用舌尖舔一口,如有苦味，就是苦的。苦葫蘆瓜的害處：有毒素，苦葫蘆瓜的毒素受熱不易破壞分解,誤食數小時后就會發生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀;嚴重者則會表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水,甚至帶有膿血等類似于中毒的癥狀。誤食苦葫蘆瓜的緩解辦法：先多喝點濃茶,沖洗掉胃部毒素,如果反應強烈就要到醫院就診。

增鮮的作用。

總結

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