烟熏猪脚怎么做好吃啊？
生活随笔
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烟熏猪脚怎么做好吃啊？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
煙熏豬蹄燉蘿卜。將煙熏豬蹄一只分兩段 分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時。把切好的蘿卜放入煙熏豬蹄湯中一起燉。煮好的煙熏豬蹄撈出切塊， 也可以整只拿著吃 ，煙熏蘿卜湯盛出下飯。干燒煙熏豬蹄。把煙熏豬蹄放進高壓鍋里燉 倒入一小碗高湯壓20分鐘。準備好洋蔥 青辣椒 姜 蒜 油 醬油 黑胡椒 放入另外一個鍋里炒香 加鹽。待到高壓鍋壓好豬蹄后 連鍋里的湯汁一同倒入炒配料的鍋里開始煮。大概煮10分鐘 放入香菜出鍋。 鹵煙熏豬蹄。將煙熏豬蹄洗凈，從中間一分為二；胡蘿卜切成丁塊，備用。鍋中放少量水，燒開，放入豬蹄，大火燒開，開鍋后撈出備用，將水倒掉。重新放入豬蹄、水發(fā)花生，加入凈水至沒過豬蹄，倒入多半瓶鹵水汁、雞精、鹽，大火燒開后，加入改用中火慢燉，至八分熟時放入胡蘿卜丁，將湯汁濃縮，出鍋。豬蹄撈出后，將湯汁晾涼，放入冰箱，6小時后即成肉皮凍，食用時取出切成小塊，加入蒜茉，澆上醋即可。煙熏豬蹄的做法豬蹄去毛，焯水洗凈。豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火燒至軟爛，取出豬蹄。待豬蹄涼后，取鐵鍋，將鍋燒熱，撒少許白糖，快速將豬蹄放入鍋內(nèi)架上，蓋上蓋，熏制1分鐘，取出涼透。將豬蹄切成幾塊，擺盤即可。
用料 煙熏豬蹄 3只蘿卜 3個煙熏豬蹄燉蘿卜的做法 將煙熏豬蹄一只分兩段分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時把切好的蘿卜放入煙熏豬蹄湯中一起燉煮好的煙熏豬蹄撈出切塊也可以整只拿著吃煙熏蘿卜湯盛出下飯
用料：主料：豬蹄(臘)1000克，蘿卜干150克；輔料：姜1塊，細香蔥5克，水適量。1、準備好原材料，臘豬腳洗凈斬塊提前泡軟，蘿卜干提前泡兩個小時。2、臘豬腳放入鍋里煮，開后再煮幾分鐘。3、姜稍微拍碎。4、蘿卜干切成合適長短的段。5、蘿卜干和姜放入砂鍋，放入適量水，燒開。6、將煮了的臘豬腳加入砂鍋里，小火燉兩個小時，撒上蔥花即可出鍋。7、燉臘豬腳成品圖：
煙熏豬蹄燉蘿卜。將煙熏豬蹄一只分兩段 分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時。把切好的蘿卜放入煙熏豬蹄湯中一起燉。煮好的煙熏豬蹄撈出切塊， 也可以整只拿著吃 ，煙熏蘿卜湯盛出下飯。干燒煙熏豬蹄。把煙熏豬蹄放進高壓鍋里燉 倒入一小碗高湯壓20分鐘。準備好洋蔥 青辣椒 姜 蒜 油 醬油 黑胡椒 放入另外一個鍋里炒香 加鹽。待到高壓鍋壓好豬蹄后 連鍋里的湯汁一同倒入炒配料的鍋里開始煮。大概煮10分鐘 放入香菜出鍋。鹵煙熏豬蹄。將煙熏豬蹄洗凈，從中間一分為二；胡蘿卜切成丁塊，備用。鍋中放少量水，燒開，放入豬蹄，大火燒開，開鍋后撈出備用，將水倒掉。重新放入豬蹄、水發(fā)花生，加入凈水至沒過豬蹄，倒入多半瓶鹵水汁、雞精、鹽，大火燒開后，加入改用中火慢燉，至八分熟時放入胡蘿卜丁，將湯汁濃縮，出鍋。豬蹄撈出后，將湯汁晾涼，放入冰箱，6小時后即成肉皮凍，食用時取出切成小塊，加入蒜茉，澆上醋即可。煙熏豬蹄的做法豬蹄去毛，焯水洗凈。豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火燒至軟爛，取出豬蹄。待豬蹄涼后，取鐵鍋，將鍋燒熱，撒少許白糖，快速將豬蹄放入鍋內(nèi)架上，蓋上蓋，熏制1分鐘，取出涼透。將豬蹄切成幾塊，擺盤即可。
干燒煙熏豬蹄的做法 把煙熏豬蹄放進高壓鍋里燉 倒入一小碗高湯（因為我牙齒咬不爛，所以用高壓鍋先壓一會兒） 壓20分鐘準備好洋蔥 青辣椒 姜 蒜 油 醬油 黑胡椒 放入另外一個鍋里炒香 加鹽待到高壓鍋壓好豬蹄后 連鍋里的湯汁一同倒入炒配料的鍋里開始煮。 大概煮10分鐘 放入香菜 （最后我沒加鹽，因為煙熏豬蹄有鹽味）出鍋
煙熏豬蹄燉蘿卜。將煙熏豬蹄一只分兩段 分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時。把切好的蘿卜放入煙熏豬蹄湯中一起燉。煮好的煙熏豬蹄撈出切塊， 也可以整只拿著吃 ，煙熏蘿卜湯盛出下飯。干燒煙熏豬蹄。把煙熏豬蹄放進高壓鍋里燉 倒入一小碗高湯壓20分鐘。準備好洋蔥 青辣椒 姜 蒜 油 醬油 黑胡椒 放入另外一個鍋里炒香 加鹽。待到高壓鍋壓好豬蹄后 連鍋里的湯汁一同倒入炒配料的鍋里開始煮。大概煮10分鐘 放入香菜出鍋。 鹵煙熏豬蹄。將煙熏豬蹄洗凈，從中間一分為二；胡蘿卜切成丁塊，備用。鍋中放少量水，燒開，放入豬蹄，大火燒開，開鍋后撈出備用，將水倒掉。重新放入豬蹄、水發(fā)花生，加入凈水至沒過豬蹄，倒入多半瓶鹵水汁、雞精、鹽，大火燒開后，加入改用中火慢燉，至八分熟時放入胡蘿卜丁，將湯汁濃縮，出鍋。豬蹄撈出后，將湯汁晾涼，放入冰箱，6小時后即成肉皮凍，食用時取出切成小塊，加入蒜茉，澆上醋即可。煙熏豬蹄的做法豬蹄去毛，焯水洗凈。豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火燒至軟爛，取出豬蹄。待豬蹄涼后，取鐵鍋，將鍋燒熱，撒少許白糖，快速將豬蹄放入鍋內(nèi)架上，蓋上蓋，熏制1分鐘，取出涼透。將豬蹄切成幾塊，擺盤即可。
用料 煙熏豬蹄 3只蘿卜 3個煙熏豬蹄燉蘿卜的做法 將煙熏豬蹄一只分兩段分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時把切好的蘿卜放入煙熏豬蹄湯中一起燉煮好的煙熏豬蹄撈出切塊也可以整只拿著吃煙熏蘿卜湯盛出下飯
用料：主料：豬蹄(臘)1000克，蘿卜干150克；輔料：姜1塊，細香蔥5克，水適量。1、準備好原材料，臘豬腳洗凈斬塊提前泡軟，蘿卜干提前泡兩個小時。2、臘豬腳放入鍋里煮，開后再煮幾分鐘。3、姜稍微拍碎。4、蘿卜干切成合適長短的段。5、蘿卜干和姜放入砂鍋，放入適量水，燒開。6、將煮了的臘豬腳加入砂鍋里，小火燉兩個小時，撒上蔥花即可出鍋。7、燉臘豬腳成品圖：
煙熏豬蹄燉蘿卜。將煙熏豬蹄一只分兩段 分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時。把切好的蘿卜放入煙熏豬蹄湯中一起燉。煮好的煙熏豬蹄撈出切塊， 也可以整只拿著吃 ，煙熏蘿卜湯盛出下飯。干燒煙熏豬蹄。把煙熏豬蹄放進高壓鍋里燉 倒入一小碗高湯壓20分鐘。準備好洋蔥 青辣椒 姜 蒜 油 醬油 黑胡椒 放入另外一個鍋里炒香 加鹽。待到高壓鍋壓好豬蹄后 連鍋里的湯汁一同倒入炒配料的鍋里開始煮。大概煮10分鐘 放入香菜出鍋。鹵煙熏豬蹄。將煙熏豬蹄洗凈，從中間一分為二；胡蘿卜切成丁塊，備用。鍋中放少量水，燒開，放入豬蹄，大火燒開，開鍋后撈出備用，將水倒掉。重新放入豬蹄、水發(fā)花生，加入凈水至沒過豬蹄，倒入多半瓶鹵水汁、雞精、鹽，大火燒開后，加入改用中火慢燉，至八分熟時放入胡蘿卜丁，將湯汁濃縮，出鍋。豬蹄撈出后，將湯汁晾涼，放入冰箱，6小時后即成肉皮凍，食用時取出切成小塊，加入蒜茉，澆上醋即可。煙熏豬蹄的做法豬蹄去毛，焯水洗凈。豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火燒至軟爛，取出豬蹄。待豬蹄涼后，取鐵鍋，將鍋燒熱，撒少許白糖，快速將豬蹄放入鍋內(nèi)架上，蓋上蓋，熏制1分鐘，取出涼透。將豬蹄切成幾塊，擺盤即可。
干燒煙熏豬蹄的做法 把煙熏豬蹄放進高壓鍋里燉 倒入一小碗高湯（因為我牙齒咬不爛，所以用高壓鍋先壓一會兒） 壓20分鐘準備好洋蔥 青辣椒 姜 蒜 油 醬油 黑胡椒 放入另外一個鍋里炒香 加鹽待到高壓鍋壓好豬蹄后 連鍋里的湯汁一同倒入炒配料的鍋里開始煮。 大概煮10分鐘 放入香菜 （最后我沒加鹽，因為煙熏豬蹄有鹽味）出鍋
煙熏豬蹄燉蘿卜。將煙熏豬蹄一只分兩段 分好的豬蹄全部放入鍋中燉一小時。把切好的蘿卜放入煙熏豬蹄湯中一起燉。煮好的煙熏豬蹄撈出切塊， 也可以整只拿著吃 ，煙熏蘿卜湯盛出下飯。干燒煙熏豬蹄。把煙熏豬蹄放進高壓鍋里燉 倒入一小碗高湯壓20分鐘。準備好洋蔥 青辣椒 姜 蒜 油 醬油 黑胡椒 放入另外一個鍋里炒香 加鹽。待到高壓鍋壓好豬蹄后 連鍋里的湯汁一同倒入炒配料的鍋里開始煮。大概煮10分鐘 放入香菜出鍋。 鹵煙熏豬蹄。將煙熏豬蹄洗凈，從中間一分為二；胡蘿卜切成丁塊，備用。鍋中放少量水，燒開，放入豬蹄，大火燒開，開鍋后撈出備用，將水倒掉。重新放入豬蹄、水發(fā)花生，加入凈水至沒過豬蹄，倒入多半瓶鹵水汁、雞精、鹽，大火燒開后，加入改用中火慢燉，至八分熟時放入胡蘿卜丁，將湯汁濃縮，出鍋。豬蹄撈出后，將湯汁晾涼，放入冰箱，6小時后即成肉皮凍，食用時取出切成小塊，加入蒜茉，澆上醋即可。煙熏豬蹄的做法豬蹄去毛，焯水洗凈。豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火燒至軟爛，取出豬蹄。待豬蹄涼后，取鐵鍋，將鍋燒熱，撒少許白糖，快速將豬蹄放入鍋內(nèi)架上，蓋上蓋，熏制1分鐘，取出涼透。將豬蹄切成幾塊，擺盤即可。
總結
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