快到午飯時(shí)間了，中午吃什么呢?來一份下飯的土豆紅燒翅根吧，自己做的衛(wèi)生又美味。用料：翅根，土豆，小蔥，生姜，小辣椒，蒜，醬油，鹽，味精，糖，料酒做法：翅根洗凈、焯水、瀝干土豆去皮，切塊，泡水去淀粉、瀝干鍋中放油，加入生姜、蒜、辣椒，翻炒后加入翅根和少許鹽、料酒，多煮一會兒將土豆塊加入鍋中，與翅根一起翻炒，加鹽和醬油加水略過土豆和翅根，同時(shí)放糖，蓋鍋蓋燜煮，如果喜歡土豆軟一點(diǎn)，可以煮久一點(diǎn)，期間要用鏟子翻動一下，防止粘鍋待湯汁變濃、減少后，加入味精和蔥花，翻炒后即可出鍋1562閱讀搜索屈浩大廚做紅燒翅根土豆燒翅根做法圖解東北土豆燉翅根的做法廚師長王剛做雞翅根土豆燒翅根竅門紅燒翅根的家常做法

一道家常的土豆燉雞翅根我最親愛的，你過得怎么樣？親愛的讀者朋友們，你們好，我是那個(gè)高大威猛，英俊瀟灑，風(fēng)流倜儻，貌比潘安，才比宋玉的老白明談美食。在今天這個(gè)炎熱，不對，又不算是熱，應(yīng)該是悶熱的下午。我突然覺得有點(diǎn)餓，但是，我不知道吃啥？你們有沒有什么想吃的可以我告訴我一下。我不敢說，做的是很好吃，但是我可以試著做一下。先說吃菜很有營養(yǎng)，但是我今天就是想吃肉，那我們今天就來做點(diǎn)肉吃吧。做什么肉好呢？好像有很多種肉類。我現(xiàn)在有點(diǎn)猶豫啊，麻煩你們幫我想想辦法。算了，反正你想吃的話，我又第一時(shí)間收不到你的消息，今天就自己來做一頓，就能簡單又好吃，而且又便宜的土豆雞翅根吧，首先現(xiàn)在呢？我要出去買菜了。哈哈，你們很幸運(yùn)，今天呢讓我來給你們直播。現(xiàn)在我穿上衣服，換上鞋下樓，電梯終于來了，里面人好多呀，好擠呀。外面的天氣是真的熱。我怎么穿條長褲子出來了，不行，我還得回去換個(gè)短褲。哼，現(xiàn)在涼快多了，騎上我的小車，看著沿途的風(fēng)景走到了菜市場，夏天還是騎車比較爽，吹著涼風(fēng)兒，舒服極了。首先我買了雞翅根，土豆，蔥，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，料酒，生抽，老抽，接下來我就要騎上我的小車回家了。把來的時(shí)候風(fēng)景倒過來看一遍，也是別有一番滋味。哎呀，帶著點(diǎn)頂頭風(fēng)，有點(diǎn)騎不動了。反正也是閑著，我給你唱歌吧，唱什么呢？唱首兒歌吧。眼睛瞪得像銅鈴，射出閃電般的精明，耳朵豎得像天線，聽著一切可疑的聲音，你摩快了尖牙利爪到處巡行，你給我們帶來了生活安寧，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，森林公民向你致敬，向你致敬，向你致敬，腳步邁著多情劍，透出偵探家的精明，虎視眈眈查敵情，留下威武矯健的身影，你摩快了尖牙利爪到處巡行，你給我們帶來了生活安寧，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，啊哈哈，哈哈哈，黑貓警長，森林公民向你致敬，向你致敬，向你致敬～怎么樣？是不是特別特別特別的好聽？那是當(dāng)然的，因?yàn)槲易钌瞄L的就是兒歌。哎呀，終于到家了，那你們等我收拾下，我就來做這一道好吃的雞翅根兒。首先要取一口鍋?zhàn)?，然后鍋中燒水，之后鍋中放入雞翅根，把雞翅根焯一遍，然后用勺子一下一下?lián)聘蓛羲厦娴呐菽Ｇ謇硗昱菽?，把雞翅根撈出來了，放在一旁備用。然后我們拿來蔥姜蒜，蔥切成小段，姜切片，蒜拍碎，放在一旁備用。然后我們，拿出剛買的土豆，用刮皮器把土豆皮刮掉，將土豆洗干凈之后切成滾刀塊兒，然后我們把桌子再刷一遍，因?yàn)樗锩嬗徐掏觌u肉留下的泡沫。洗干凈之后把雞翅根以及蔥段蒜，還有姜片，放入鍋中，然后加入少許的生抽，少許的老抽，少許的料酒，再放入少許的桂皮，少許的花椒，少許的八角。然后我們開始往鍋里加水，水一定要沒過肉的3分之2，然后開火，煮就是了。煮上20分鐘左右，趁這工夫躺會啊，好累啊。20分鐘之后我們打開鍋蓋子放入剛才切好的土豆塊。然后繼續(xù)蓋上鍋蓋子，這一頓要是水少的話，可以再添點(diǎn)水，一定要添熱水，要不然肉會變得太緊了，就會咬不動了這期間你要經(jīng)?？粗c(diǎn)，因?yàn)榉湃肓送炼?，它會糊，等到土豆完全爛了的時(shí)候，就可以出鍋了，怎么樣？這個(gè)菜是不是特別的簡單，喜歡的話也可以學(xué)一下，但是我覺得你們沒必要學(xué)，因?yàn)檫@道菜的味道，真的不咋滴

原料1：雞翅根1000克、土豆2個(gè)、青椒2個(gè)、原料2：姜1片、蒜2粒八角1粒、花椒一小把調(diào)料：花生油、料酒、鹽、生抽、老抽、味精做法：1、土豆切滾刀塊，青椒手掰成大塊；2、起油鍋，油溫?zé)釙r(shí)下入花椒小火炒香；3、油熱時(shí)，撈出花椒，下入八角和姜蒜爆香；4、下入雞翅根大火翻炒；5、炒至雞翅根雙面微黃，烹入料酒和生抽、老抽，繼續(xù)翻炒；6、雞翅根炒至上色后，下入土豆大火翻炒；7、添加沒過原料的熱水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火燉煮至土豆熟透；8、添加適量鹽，下入青椒，大火翻炒斷生，收汁，添加味精出鍋即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的翅根和土豆怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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