煮熟后過涼，再冷凍。以后吃時拿出來化開即可。

豆角凍的只要做好了能和鮮的一樣好吃，我吃過凍的豆角燉排骨，提別香，不妨試試哦。。。

煮熟后過涼，再冷凍。以后吃時拿出來化開即可。

首先，說一下用料：主料：速凍豆角（免洗）：1斤半，秋土豆：8兩，五花肉：一兩半。調料：姜、大蒜（紫皮的最好）、鹽、醬油、十三香、大料瓣、植物油。其次說準備過程：1. 土豆洗凈，去皮，切成塊，最好是用刀錛成塊，因為這樣的土豆塊接觸面積大，容易入味；2.制作蒜醬：把2-4瓣紫皮蒜沖洗干凈，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁勻（塊不要太小），放在小碗中，加入醬油，制成蒜醬待用；3．將五花肉切成條或片，將姜切成片，3-5片即可。重點說烹飪過程1．炒鍋上火將油燒至微熱，放入五花肉，炒至6、7分熟；2．放入姜末、略炒幾下；倒入醬油爆出香味；3．放入土豆塊，翻炒一會，讓土豆入味、上色，炒至油湯變粘（土豆炒出淀粉）并粘在土豆塊上；4．將速凍豆角開封，直接倒入鍋中，與土豆一起翻炒，至豆角變軟變成深綠色；5．加水，再加入鹽、大料瓣、十三香等調料，蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可。最后注意事項：1．速凍豆角一定要買那種袋裝的，免洗的，入鍋前不能遇熱，不能解凍，開封后立馬下鍋。2．燉到一定時候，先將大料瓣取出，因時間長了，大料味太濃了反美而不美了。3．出鍋時視其口味可可加入少量味精。4．如果身邊有大白菜幫，撕開幾個放入鍋中一起燉，也是很好吃的，不過，那樣的話，這道菜可能就要改名了，該叫爛（亂）燉了吧？呵呵。5．本道菜是按兩盤備的料，如果只想做一盤，那么所有料減半即可。

能吃的凍豆角是事先經過氺焯處理的，沒經過處理自然凍的豆角最好別吃，可能會有毒。

豆角凍的只要做好了能和鮮的一樣好吃，我吃過凍的豆角燉排骨，提別香，不妨試試哦。。。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的豇豆冻了怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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