腐竹燒肉原料：瘦豬肉750克，腐竹300克。配料：醬油200克，精鹽7克，料酒10克，蔥30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（實耗75克）。制法：①將肉切成2厘米見方、1厘米厚了塊，放入盆內加少許醬油腌2分鐘，投入九成熱的油內炸成金黃色撈出；蔥切小段；姜切片；腐竹放入盆內，加入涼水泡5小時使之發透，切成1.5厘米長的小段待用。②將肉放入鍋內，加入水(以漫過肉為度）、醬油、精鹽、料酒、大料、蔥段、姜片，待開鍋后，轉微火燜至八成爛時，加入腐竹同燒入味，勾芡即成。特點：豬肉酥爛，腐竹韌柔，味道鮮美，營養豐富，色金黃。

八角桂皮，還有香葉，這些東西準備好，然后放下去，再放些料酒下去腌

腐竹燒肉原料：瘦豬肉750克，腐竹300克。配料：醬油200克，精鹽7克，料酒10克，蔥30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（實耗75克）。制法：①將肉切成2厘米見方、1厘米厚了塊，放入盆內加少許醬油腌2分鐘，投入九成熱的油內炸成金黃色撈出；蔥切小段；姜切片；腐竹放入盆內，加入涼水泡5小時使之發透，切成1.5厘米長的小段待用。②將肉放入鍋內，加入水(以漫過肉為度）、醬油、精鹽、料酒、大料、蔥段、姜片，待開鍋后，轉微火燜至八成爛時，加入腐竹同燒入味，勾芡即成。特點：豬肉酥爛，腐竹韌柔，味道鮮美，營養豐富，色金黃。

材料主料：腐竹300克，豬肋條肉（五花肉）300克，調料：辣椒(紅，尖，干)10克，醬油20克，鹽7克，料酒10克，大蔥30克，姜15克，八角5克，玉米淀粉30克，植物油70克做法1.將五花肉切成2厘米見方，1厘米厚的塊，放入盆內加醬油腌2分鐘；2.蔥切小段；3.姜切片；4.腐竹放入盆內，加入涼水泡5小時，使之發透，切成小段待用；5.鍋上火，倒油燒至九成熱，放入五花肉塊炸成紅色撈出；6.鍋留底油，上火燒熱，加入蔥段、干辣椒粒、料酒爆香；7.下五花肉塊，清水(以漫過肉為度)，調入醬油、精鹽、姜片；8.待開鍋后，轉微火燜至八成熟；9.加入腐竹同燒入味，勾芡即成。

八角桂皮，還有香葉，這些東西準備好，然后放下去，再放些料酒下去腌

腐竹是生活當中非常好吃的一種蔬菜，不僅僅味道鮮美生活當中也廣受很多人的歡迎，腐竹對于治療高血壓，心腦血管疾病有著非常好的功效，在市面上我們通常買回來的腐竹都是比較干硬的，經過用熱水的泡制，能夠把腐竹熱水放泡軟，在做腐竹的時候，我們要怎么制作好吃呢？下面來為大家介紹一道鹵腐竹怎么做好吃的方法。原料：干腐竹，蔥姜蒜，干紅椒調料：鹽，糖，生抽，雞精，十三香，花椒粉2做法1.干腐竹泡發，瀝干水份。這一步要提前一兩個小時做，涼水開水都行。2.蔥姜蒜切末3.鍋內放油，干紅椒熗鍋，再放蔥姜蒜末炒出香味4.放腐竹翻炒兩下，生抽十三香雞精糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。湯汁收得差不多了撒上蔥花蒜末裝盤補充：我放生抽多了就沒有放鹽。食材用料：腐竹皮腐竹皮4張鹵湯適量鹽適量菜譜做法：干的腐竹皮用涼水泡軟把一張的展開，兩頭對折進去縱向卷起來，4張全部卷好。制好鹵湯，很好的味道，就用它來煮，放入腐竹皮和鹽。同時放入了幾個雞蛋，中火煮開后小火煮10分鐘。蓋蓋浸泡半天讓其入味。入味后撈出，只撈了2個，多了一頓吃不完，放鍋中小火煎一下，一面煎黃后煎另一面，這樣煎一下吃起來更好吃。煎好后切段裝盤即可。以上的文章當中我們了解到了鹵腐竹怎么做方法簡單，經濟實惠，也并不用花費大家太多的時間非常的適合，夏天的這個季節使用既開胃又可以當做清涼可口的美食來食用，常吃腐竹能夠排除毒素，還可以瘦身減肥哦。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腐竹烧肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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