鱼锅怎么做好吃啊？
準備以下食材：魚片 600g，洋蔥 200g，西紅柿 200g，花椒 5g，干辣椒 10g，姜 10g。做法步驟如下：1、將魚殺好洗凈切成片備用；2、將姜、干辣椒洗凈切好備用；3、將洋蔥洗凈切好備用；4、將西紅柿洗凈切成片備用；5、將蔥洗凈切好備用；6、在鍋中放入適量油，加入適量花椒，加入姜片和干辣椒，加入適量豆瓣醬，迅速將這些味料炒出香味，可以有效幫助去除魚腥味；7、加入適量水，加入適量食鹽；8、加入切好的西紅柿，讓湯料更鮮美，加入一點蠔油；9、加入切好的魚塊，煮一會，直到水剛好煮開，加入切好的洋蔥，稍煮一會，直到洋蔥煮熟，加入準備好的蔥花，就可以享用美味的魚火鍋了。
材料2到3斤的草魚（其他魚也可以的，比如白鰱等），半斤芹菜，1塊豆腐，香水魚調料（超時有的賣，比如南山香水魚調料），雞蛋1個，八角1粒，蒜若干，姜1塊，大蔥1根，味精鹽少許做法1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開（這點工序賣魚老板就可以代理了）2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油后把香水魚調料調料加入，翻炒兩下。4、及時加入蒜、姜、八角、蔥段，再翻炒兩下。5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了。6、水開后先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片。7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐。8、起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調里含鹽的，根據自己口胃調節）。
準備以下食材：魚片 600g，洋蔥 200g，西紅柿 200g，花椒 5g，干辣椒 10g，姜 10g。做法步驟如下：1、將魚殺好洗凈切成片備用；2、將姜、干辣椒洗凈切好備用；3、將洋蔥洗凈切好備用；4、將西紅柿洗凈切成片備用；5、將蔥洗凈切好備用；6、在鍋中放入適量油，加入適量花椒，加入姜片和干辣椒，加入適量豆瓣醬，迅速將這些味料炒出香味，可以有效幫助去除魚腥味；7、加入適量水，加入適量食鹽；8、加入切好的西紅柿，讓湯料更鮮美，加入一點蠔油；9、加入切好的魚塊，煮一會，直到水剛好煮開，加入切好的洋蔥，稍煮一會，直到洋蔥煮熟，加入準備好的蔥花，就可以享用美味的魚火鍋了。
做法：1．將魚片成大片，用蛋白液，淀粉，料酒，生抽淹10分鐘。2．將淹好的魚片放入油鍋中煎制魚片變白后取出．3．用余油將辣豆瓣爆香，加水適量＜可多加些，因為土豆粉比較吃水＞，然后把魚片，豆腐，土豆粉加入鍋中煮沸后改小火加鹽入味，盛出．4．鍋內倒油，爆香干辣椒，花椒．起鍋淋在剛出鍋的魚上，一盆香香辣辣的火鍋魚就做好了．
堅信很多人都吃過魚肉火鍋，特別是在在四川、重慶市及其湖南省等地域，這類火鍋是十分時興的，制做魚肉火鍋，最先務必要提前準備魚肉，此外能夠依據需要提前準備多種多樣蔬菜水果，例如毛筍及其平菇這些，添加這種蔬菜水果以后，煮出去的火鍋味兒變香，營養成分也更為豐富多彩，下邊教大伙兒做魚肉火鍋的詳盡方式 。怎樣做魚片火鍋？原材料：魚皮檔300克是，毛筍1支，平菇3朵，青江菜3片，冬粉1把，大骨湯2500cc，鹽1/2一茶匙，平菇精1小勺，酒釀1小勺，動物油1小勺流程：1.將魚皮檔，切割成片狀后，排進盤里預留。2.玉米筍切割成粉末，平菇泡軟并切成片、青江菜洗干凈，再把冬粉用小水泡軟，預留。3.將玉米筍及大骨湯、鹽、平菇精、酒釀、動物油添加鍋中一起煮滾，作為火鍋的高湯。4.服用前，再于做法3的火鍋湯底里添加魚肉、平菇、青江菜及冬粉，煮開后就可以。作法二主要材料：鳊魚800克輔材：大白菜250克，春筍150克，香萊150克，粉絲150克，平菇（鮮）100克，蝦米音樂50克調味品：食用油20克，米酒10克，油辣子5克，胡椒粉2克，韭菜苔10克，小蔥5克，姜5克，香糟5克，醋5克，白糖5克，鹽5克，雞精1克教魚肉火鍋如何做，如何做魚片火鍋才美味1.凈桂花魚肉清洗，瀝凈化水，片發展5公分，寬2公分，厚0.1公分的片，平均分裝進10個小盤股里，再各自酒上少量白湯、米酒。2.鍋置火上，添加冷水燒開，放入雞蛋面條煮開，撈起來瀝凈化水，裝進碗內，添加芝麻油翻拌。3.發制平菇用冷水浸洗干凈，去蒂再切一片，擠去水份。4.凈鍋置低火上，添加油，燒至七成熱時先放進一個直徑14公分、高3.5公分的白鐵圈，再將鮮面條放進鐵皮加工圈里開展煎炸，炸脆后撈起來瀝油，放進凈盤里。5.取下白鐵圈放進漏勺內，將粉絲放進鐵圈內，上置吊物，使粉絲壓進圈里，再放進熱鍋中里，將粉絲炸脆，撈起來瀝油，除掉吊物和鐵圈，炸粉絲放到凈盤里。6.大白菜心、香萊各自摘洗干凈，瀝凈化水，白菜心縱刀割成7公分長的條，與香萊各自碼入在凈盤里。調料韭菜苔絲、油辣子、白胡椒粉、色拉油、米醋、白砂糖、蔥絲、姜片、食鹽、雞精各自裝小盤子里。7.凈鍋置火上，添加白湯、蝦皮、平菇片、熟毛筍片，燒開后倒進酒鍋中。8.酒鍋置放于旋轉工作臺正中間，周邊放置上各料盤、調料放進酒鍋滾湯中燙熟，取下沾料進餐，最終放入炸面條服用即成。
清湯魚火鍋,不是一般大家所想的,就是一鍋水就完了. 統指: 湯清澈,鍋底的東西,能一眼看完,不象麻辣
材料2到3斤的草魚（其他魚也可以的，比如白鰱等），半斤芹菜，1塊豆腐，香水魚調料（超時有的賣，比如南山香水魚調料），雞蛋1個，八角1粒，蒜若干，姜1塊，大蔥1根，味精鹽少許做法1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開（這點工序賣魚老板就可以代理了）2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油后把香水魚調料調料加入，翻炒兩下。4、及時加入蒜、姜、八角、蔥段，再翻炒兩下。5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了。6、水開后先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片。7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐。8、起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調里含鹽的，根據自己口胃調節）。
準備以下食材：魚片 600g，洋蔥 200g，西紅柿 200g，花椒 5g，干辣椒 10g，姜 10g。做法步驟如下：1、將魚殺好洗凈切成片備用；2、將姜、干辣椒洗凈切好備用；3、將洋蔥洗凈切好備用；4、將西紅柿洗凈切成片備用；5、將蔥洗凈切好備用；6、在鍋中放入適量油，加入適量花椒，加入姜片和干辣椒，加入適量豆瓣醬，迅速將這些味料炒出香味，可以有效幫助去除魚腥味；7、加入適量水，加入適量食鹽；8、加入切好的西紅柿，讓湯料更鮮美，加入一點蠔油；9、加入切好的魚塊，煮一會，直到水剛好煮開，加入切好的洋蔥，稍煮一會，直到洋蔥煮熟，加入準備好的蔥花，就可以享用美味的魚火鍋了。
做法：1．將魚片成大片，用蛋白液，淀粉，料酒，生抽淹10分鐘。2．將淹好的魚片放入油鍋中煎制魚片變白后取出．3．用余油將辣豆瓣爆香，加水適量＜可多加些，因為土豆粉比較吃水＞，然后把魚片，豆腐，土豆粉加入鍋中煮沸后改小火加鹽入味，盛出．4．鍋內倒油，爆香干辣椒，花椒．起鍋淋在剛出鍋的魚上，一盆香香辣辣的火鍋魚就做好了．
堅信很多人都吃過魚肉火鍋，特別是在在四川、重慶市及其湖南省等地域，這類火鍋是十分時興的，制做魚肉火鍋，最先務必要提前準備魚肉，此外能夠依據需要提前準備多種多樣蔬菜水果，例如毛筍及其平菇這些，添加這種蔬菜水果以后，煮出去的火鍋味兒變香，營養成分也更為豐富多彩，下邊教大伙兒做魚肉火鍋的詳盡方式 。怎樣做魚片火鍋？原材料：魚皮檔300克是，毛筍1支，平菇3朵，青江菜3片，冬粉1把，大骨湯2500cc，鹽1/2一茶匙，平菇精1小勺，酒釀1小勺，動物油1小勺流程：1.將魚皮檔，切割成片狀后，排進盤里預留。2.玉米筍切割成粉末，平菇泡軟并切成片、青江菜洗干凈，再把冬粉用小水泡軟，預留。3.將玉米筍及大骨湯、鹽、平菇精、酒釀、動物油添加鍋中一起煮滾，作為火鍋的高湯。4.服用前，再于做法3的火鍋湯底里添加魚肉、平菇、青江菜及冬粉，煮開后就可以。作法二主要材料：鳊魚800克輔材：大白菜250克，春筍150克，香萊150克，粉絲150克，平菇（鮮）100克，蝦米音樂50克調味品：食用油20克，米酒10克，油辣子5克，胡椒粉2克，韭菜苔10克，小蔥5克，姜5克，香糟5克，醋5克，白糖5克，鹽5克，雞精1克教魚肉火鍋如何做，如何做魚片火鍋才美味1.凈桂花魚肉清洗，瀝凈化水，片發展5公分，寬2公分，厚0.1公分的片，平均分裝進10個小盤股里，再各自酒上少量白湯、米酒。2.鍋置火上，添加冷水燒開，放入雞蛋面條煮開，撈起來瀝凈化水，裝進碗內，添加芝麻油翻拌。3.發制平菇用冷水浸洗干凈，去蒂再切一片，擠去水份。4.凈鍋置低火上，添加油，燒至七成熱時先放進一個直徑14公分、高3.5公分的白鐵圈，再將鮮面條放進鐵皮加工圈里開展煎炸，炸脆后撈起來瀝油，放進凈盤里。5.取下白鐵圈放進漏勺內，將粉絲放進鐵圈內，上置吊物，使粉絲壓進圈里，再放進熱鍋中里，將粉絲炸脆，撈起來瀝油，除掉吊物和鐵圈，炸粉絲放到凈盤里。6.大白菜心、香萊各自摘洗干凈，瀝凈化水，白菜心縱刀割成7公分長的條，與香萊各自碼入在凈盤里。調料韭菜苔絲、油辣子、白胡椒粉、色拉油、米醋、白砂糖、蔥絲、姜片、食鹽、雞精各自裝小盤子里。7.凈鍋置火上，添加白湯、蝦皮、平菇片、熟毛筍片，燒開后倒進酒鍋中。8.酒鍋置放于旋轉工作臺正中間，周邊放置上各料盤、調料放進酒鍋滾湯中燙熟，取下沾料進餐，最終放入炸面條服用即成。
清湯魚火鍋,不是一般大家所想的,就是一鍋水就完了. 統指: 湯清澈,鍋底的東西,能一眼看完,不象麻辣
總結
- 上一篇： 帕金森患者日常可以多吃那些食物？
- 下一篇： 奥迪A8是一汽还是广汽