原料：五花肉、酸菜、粉條（最好是土豆粉）。配料：花椒、大料、蔥、姜、鹽、雞精、高湯（最好是大骨頭燉的湯）做法：五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用。粉條用水泡軟，酸菜切細絲。鍋里加油燒熱，放入花椒、大料先爆香，后放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味。然后加入酸菜、粉條，開鍋以后下肉片，燉！起鍋時放點雞精就OK了！這個菜是燉的時間越長越好吃，當然不要把粉條煮化了。如果愛吃豬血的可以放點豬血，我們那里都是放血腸，味道就更好了，而且豬血是清毒補鐵的，多吃點有好處。這個菜可以一次做多點（我們那冬天做一大鍋，剩下的凍上，吃一點熱一點。）越熱味道越純正：）

韓式拌粉條　　主要材料：小野蔥20克、大葉芹10克、紅辣椒5克、香菇20克、過水粉條80克調味料:雜菜調料：韓國醬油20毫升、糖稀10毫升、蒜末1克、香油2克　　1、小野蔥和大葉芹準備比較嫩的部分作為原料。　　2、香菇上抹些香油在火上稍微烤—下。　　3、煮過的粉條和其他食材用雜菜調料炒制，然后把炒物放到香菇上，完成后可以一口吃下所有美食。　　特點　感受小野蔥和大葉芹散發的自然氣息找到新的活力．　　要點：香菇在烤制的時候要注意火候不要烤得太干以免影響口感

總結

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